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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
12 porzione/porzioni
Sbrisolona con mele insaporite e gocce di cioccolato
- 250 grammi mandorle pelate
- 100 grammi burro
- 1 buccia di limone
- 150 grammi farina di mais tipo fioretto
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 100 grammi zucchero
- 300 grammi mele cotogne
- 10 grammi zucchero
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 20 grammi gocce di cioccolato
- 10 grammi burro
-
6
50min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Pela le mele cotogne e tagliale a tocchetti.
- Mettile nel boccale con 10 g di zucchero, la cannella, il burro e fai insaporite 10 minuti a 120 gradi velocità 1 antiorario. Se possiedi il TM6 utilizza la ricetta "mele insaporite". Trasferisci in una ciotola.
- Frulla le mandorle 4 secondi velocità 7. Metti da parte.
- Metti lo zucchero e la buccia di limone nel boccale e frulla 10 secondi velocità 10.
- Aggiungi le uova, il burro a tocchetti, la farina di mais, la farina e le mandorle 20 secondi velocità 5. Si deve ottenere un impasto granuloso.
- Fodera una tortiera da 26 cm con carta forno e copri con 2/3 di composto cercando di lasciarlo granuloso ma coprendo bene il fondo.
- Aggiungi le mele cotogne e le gocce di cioccolato. Copri col restante impasto granuloso.
- Inforna a 170 gradi per 35 minuti. Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Carta per varoma
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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