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Sbrisolona

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Sbrisolona

  • 100 g farina di mais
  • 125 g farina bianca
  • 100 g mandorle pelate
  • 50 g di mandorle con la buccia
  • 80 g zucchero
  • 80 g burro
  • 1 tuorlo
  • 1 FIALETTA DI VANIGLIA

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la farina di mais nel coperchio chiuso 1 min. vel. 10,

    aggiungere le mandorle pelate 20 sec. vel. 5

    aggiungere le mandorle con la buccia 10 sec. vel. 4

    aggiungere la farina bianca,il burro a tocchetti, lo zucchero, la fialetta di vaniglia e il tuorlo. 2.30 min. vel. velocità spiga.

    Durante l'impasto verificare dal foro ed eventualmente aggiungere qualche grammo di acqua sino ad ottenere un impasto molto grumoso ma che non sfarina.

    Rovesciare il tutto in una tortiera da 28 con cerniera precedentemente imburrata ed infarinata premendo un pochino con le dita e poi con l'aiuto di una forchetta "raschiare" la superficie per dare il classico effetto grumoso.

    Infornare per 30/35 minuti a 160 gradi.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta e rifatta!!...

    Creato da billybolla il 26. gennaio 2017 - 07:27.

    Fatta e rifatta!!

    Veramente buona!!

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  • La sbrisolona  mantovana non

    Creato da Danigal il 19. aprile 2016 - 23:48.

    La sbrisolona  mantovana non prevede farcitura, La tradizione vuole che la si mangi a pezzi e non a fette in quanto molto friabile.

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  • Ma come si fa a farcirla?

    Creato da elypandistelle il 16. aprile 2016 - 23:50.

    Ma come si fa a farcirla? tmrc_emoticons.~

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  • mi piace l'idea della farina

    Creato da lagenuina il 13. luglio 2014 - 12:58.

    mi piace l'idea della farina di mais nell'impasto però io metterei dentro un po di crema pasticcera o uno strato di nutella  tmrc_emoticons.)

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