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SFOGLIATINE ALLE PESCHE CON CREMA TIEPIDA


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

  • PER LA CREMA:
  • 500 gr latte intero
  • 4 tuorli
  • 90 gr zucchero (o fruttosio)
  • 40 gr farina
  • una bustina di vanillina
  • PER LE SFOGLIATINE:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (oppure 1 dose pasta sfoglia da libro base)
  • 1 pesca, grande non troppo matura
  • 1/2 tazzina di latte x spennellare le sfogliatine prima della cottura
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel Closed lid tutti gli ingredienti della crema e cuocere 8 minuti 90 gradi vel 4.

    mentre la crema cuoce sbucciare le pesche e tagliarle a fettine sottilissime (un velo)

    stendere la pasta sfoglia con il mattarello per renderla il più sottile possibile e dividerla in 8 parti per formare 8 sfogliatine (tipo ravioloni)

    farcire metà "raviolo" con qualche fettina di pesca (non esagerare ne bastano 3/4 a "raviolo" senza avvicinarsi troppo ai bordi (vedi foto 3). Mettere un velo di zucchero -proprio poco poco- stenderci sopra un cucchiaino di crema (foto 4) e chiudelo aiutandosi con i rebbi della forchetta (foto 5)

    coprire una teglia con carta forno e adagiarvi sopra i "ravioli" un po' distanziati tra loro altrimenti durante la cottura si attaccano. spennellare le sfogliatine con un pochino di latte e cuocere in forno a 160-180 gradi per 10-15 minuti (dipende dal proprio forno) fino a quando le sfogliatine risulteranno belle dorate. servire ben caldi sopra ad uno strato di crema tiepida  vedi foto 1 (se la crema si fosse raffreddata troppo io la scaldo nel forno a micronde)

     

    le sfogliatine si possono preparare anche qualche ora prima e sistemarle gia sulla teglia. io le ho preparate oggi nel tardo pomeriggio e le ho cotte per cena....

     

    BUON APPETITO!

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • MA DAIIII Sto 2 giorni senza connessione e mi...

    Creato da fr00 il 26. agosto 2012 - 14:38.

    MA DAIIII!!! Sto 2 giorni senza connessione e mi perdo la mia ricettina in prima pagina!! grazie mille anche se in ritardo!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • :p :pComplimenti per la

    Creato da BooBoo il 24. agosto 2012 - 15:51.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.pComplimenti per la prima pagina Party Party Party Party


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • complimenti per la prima

    Creato da roberta scamandro il 24. agosto 2012 - 11:18.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.;)


    roby

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  • :bigsmile: :bigsmile:super

    Creato da La Simo Pestifera il 24. agosto 2012 - 11:18.

    Big Smile Big Smile Big Smilesuper complimentoni pèer la prima pagina goduriosa!!!!!! Brava!!!!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti per la bellissima

    Creato da rosablu71 il 24. agosto 2012 - 09:26.

    Complimenti per la bellissima 1° pagina 

    Rosablu71

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  • Complimenti per la

    Creato da lauradiflorio il 24. agosto 2012 - 09:24.

    Complimenti per la golosissima prima pagina!!!! Love Love Love


    laura


     

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  • bellau ha scritto: Mi

    Creato da fr00 il 24. luglio 2012 - 00:48.

    bellau

    Mi ispirano molto... Ma si mangiano anche fredde?

     

    io probabilmente le mangerei anche fredde (visto che sono una super ingorda!)  ma il buono di questo dolce sta anche nel contrasto tra le differenti temperature.. la sfogliatina calda con la crema tiepida....

    la pasta sfoglia poi fredda tende ad ammorbidirsi un pochino e perde un po' di sapore... magari se le provi fredde fammi sapere come sono venute!  ciao ciao!!!  tmrc_emoticons.;)


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi ispirano molto... Ma si

    Creato da bellau il 23. luglio 2012 - 21:41.

    Mi ispirano molto... Ma si mangiano anche fredde?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • jeorsini ha

    Creato da fr00 il 23. luglio 2012 - 14:56.

    jeorsini

    brava,semplici ma molto invitanti tmrc_emoticons.)

     

    Grazie!!!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da fr00 il 23. luglio 2012 - 14:56.

    La Simo Pestifera

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p una subito grazie!!!!!!

     

    Big Smile  grazie Simo!!   Big Smile


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • alberodinatale ha

    Creato da fr00 il 23. luglio 2012 - 14:54.

    alberodinatale

    Cooking 7

    Molto buone complimenti

     

    Si sono venute bene... Era proprio un esperimento dell'ultimo minuto!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • rosablu71 ha scritto: Ne e'

    Creato da fr00 il 23. luglio 2012 - 14:53.

    rosablu71

    Ne e' avanzata una per far colazione brava sembra buona 

     

    Ne era rimasta una ma io non ho resistito e me la sono mangiata prima di andare a letto!!! Come sempre il mio autocontrollo è da manuale! Eh! Eh!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p :p :p una subito

    Creato da La Simo Pestifera il 23. luglio 2012 - 11:58.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p una subito grazie!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ne e' avanzata una per far

    Creato da rosablu71 il 23. luglio 2012 - 10:47.

    Ne e' avanzata una per far colazione brava sembra buona 

    Rosablu71

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  • brava,semplici ma molto

    Creato da jeorsini il 23. luglio 2012 - 10:42.

    brava,semplici ma molto invitanti tmrc_emoticons.)


    jessy

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  • Molto buone complimenti

    Creato da alberodinatale il 23. luglio 2012 - 10:32.

    Cooking 7

    Molto buone complimenti

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