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Strudel con farina di ceci ricotta e cioccolato-contest strudel


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Strudel con farina di ceci ricotta e cioccolato-contest strudel

  • 200 farina di ceci
  • 20 Farina di quinoa
  • 100 acqua tiepida
  • 20 burro
  • 1 pizzico di sale

per la farcia

  • 250 ricotta
  • 80 zucchero
  • 25 cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 cucchiaio uva sultanina
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccaleClosed lid1 min Dough modespiga.
    Togliere l'impasto e compattarlo con le mani,lasciar riposare a temperatura ambiente, almeno 30 min.

    Nel boccale pulito mettere la ricotta, lo zucchero, la cannella e l'uva sultanina 30 sec. vel 2,(non deve essere molto lavorata,giusto per mescolare gli ingredienti).

    Stendere l'impasto con il mattarello sopra un foglio di carta forno, aiutandovi con della farina se l'impasto risulta appiccicoso, formare un rettangolo, spolverare la sfoglia con il cioccolato grattugiato poi il composto di ricotta e ancora il cioccolato grattugiato.

    chiudere lo strudel facendo attenzione di comprimere le estremità, nella parte alta fare delle incisioni.

    Cuocere in forno caldo 180 per 30 min. regolatevi col vostro forno.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ricetta senza glutine, senza uova.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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