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Strudel di mele con farina integrale mandorle e semi di papavero bianchi- contest strudel


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Strudel di mele con farina ntegrale mandorle e semi di papavero bianchi- contest strudel

  • 150 grammi farina integrale
  • 50 grammi di farina di mandorle
  • 80 acqua tiepida
  • 20 olio di riso
  • 1/2 cucchiaino di aceto bianco
  • 1 pizzico di sale

per il ripieno

  • 1 mela
  • 100 grammi semi di papavero bianchi
  • 50 grammi mandorle
  • 150 latte
  • 80 zucchero
  • 1 cucchiaino colmo cannella
  • 1 cucchiaio uva sultanina
  • succo di limone
  • pangrattato q.b.

decorazione

  • granella di mandorle q. b.
  • zucchero a velo q.b.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccaleClosed lid 1 min. spigaDough mode.
    Compattare l'impasto e mettere da parte a temperatura ambiente, lasciar riposare almeno 30 minuti.

    Tagliare la mela a pezzettini piccoli, irrorare con il succo di limone, aggiungere la cannella uva sultanina e metà dello zucchero (40 g).Lasciar riposare.

    Nel boccale pulitoClosed lid frullare le mandorle e i semi di papavero bianchi 30 sec. vel. 10, spatolare.
    Aggiungere il latte e il rimanente zucchero e cuocere per 5 min. 80. vel 2. Viene fuori una pappetta, far raffreddare.

    Mescolare le mele con l'impasto di semi di papavero.
    Stendere l'impasto e tirare una sfoglia sottile aiutandovi col mattarello, spolverare con del pangrattato e poi adagiarvi tutto il composto.

    Chiudere bene i bordi e le estremità, spolverare con zucchero a velo e se si vuole con granella di mandorle, sistemare lo strudel su una teglia foderata con carta forno cuocere 40 min a 180°, regolatevi col proprio forno
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se avete delle mandorle amare vi consiglio di aggiungerle nell'impasto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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