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STRUFFOLI


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Ingredienti

6 persona/persone

  • INGREDIENTI:
  • PER LA PASTA:
  • 500 gr di farina
  • 4 uova
  • 1 noce di burro
  • 1 mis. scarso di zucchero
  • 1 pizzico di cannella
  • scorza di un limone grattugiata
  • 1/2 mis. di liquore strega
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • un pizzico di sale
  • PER LA GLASSA:
  • 300 gr di miele millefiori
  • 1/2 mis. di zucchero
  • 1/4 di mis. di acqua
  • 100 gr di canditi
  • codette e corallini a piacere
  • olio per friggere
  • 6
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. PREPARARE LA PASTA: Inserire nel Closed lid tutti gli ingredienti 30 sec. vel. 4.


    Staccare dei pezzi di pasta lavorarli con le mani, formando dei bastoncini sottili e tagliarli in tocchetti della lunghezza di 1/2 cm ( la forma è simile agli gnocchi ).


    Mettere sul fuoco una padella e riscaldare bene l'olio, friggere gli struffoli quando l'olio è ben caldo, pochi per volta, finchè non diventino dorati.


    Scolarli con un mestolo forato e disporli su carta assorbente.


    PREPARARE LA GLASSA: introdurre nel Closed lid miele, acqua, zucchero 15 min. 100° vel. 1


    Aggiungere dal foro del coperchio gli struffoli e metà dei canditi tagliati a dadini 10 sec. vel. 2 spatolando


    Versare gli stuffoli in un piatto di portata, bagnarsi le mani e formare una ciambella ben compressa . Cospargere con i corallini e decorare con i canditi tagliati a strisce sottili.


    GLI STUFFOLI SI CONSERVANO UNA SETTIMANA SE AVVOLTI NELLA PELLICOLA.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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