STRUFFOLI è un ricetta creata dall'utente BUONGUSTAIA73. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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STRUFFOLI

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 persona/persone

INGREDIENTI:
PER LA PASTA:
500 gr di farina
4 uova
1 noce di burro
1 mis. scarso di zucchero
1 pizzico di cannella
scorza di un limone grattugiata
1/2 mis. di liquore strega
1 pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
PER LA GLASSA:
300 gr di miele millefiori
1/2 mis. di zucchero
1/4 di mis. di acqua
100 gr di canditi
codette e corallini a piacere
olio per friggere

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

PREPARARE LA PASTA: Inserire nel "coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 30 sec. vel. 4.

Staccare dei pezzi di pasta lavorarli con le mani, formando dei bastoncini sottili e tagliarli in tocchetti della lunghezza di 1/2 cm ( la forma è simile agli gnocchi ).

Mettere sul fuoco una padella e riscaldare bene l'olio, friggere gli struffoli quando l'olio è ben caldo, pochi per volta, finchè non diventino dorati.

Scolarli con un mestolo forato e disporli su carta assorbente.

PREPARARE LA GLASSA: introdurre nel "coperchio chiuso" miele, acqua, zucchero 15 min. 100° vel. 1

Aggiungere dal foro del coperchio gli struffoli e metà dei canditi tagliati a dadini 10 sec. vel. 2 spatolando

Versare gli stuffoli in un piatto di portata, bagnarsi le mani e formare una ciambella ben compressa . Cospargere con i corallini e decorare con i canditi tagliati a strisce sottili.

GLI STUFFOLI SI CONSERVANO UNA SETTIMANA SE AVVOLTI NELLA PELLICOLA.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.