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Tacos dolci


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Tacos dolci

  • 2 uova
  • 30 grammi acqua bollente
  • 80 grammi zucchero
  • 1/2 buccia di limone
  • 1 bustina vanillina
  • 60 grammi farina tipo 00
  • 35 grammi amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 45 grammi olio di semi di girasole
  • 200 grammi panna liquida per dolci
  • 80 grammi frutta a piacere fresca
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Preparazione della ricetta

    Impasto dei tacos
  1. 1.Inserire la farfalla e montare gli albumi come ricetta base e mettere da parte.
    2.Inserire i tuorli aggiungere l'acqua calda 10" vel.3.
    3.Inserire lo zucchero 20" vel.4.
    4.Inserire la buccia di limone, la busta di vanillina, la farina, amido di mais, il lievito e olio di semi 30" vel.4, se serve unire tutto sul fondo e mescolare qualche altro secondo sempre a vel.4.
    5. Unire l'impasto agli albumi mescolando a mano dal basso verso l'alto fino a quando l'impasto e' bello omogeneo.
  2. Preparazione della carta forno.
    con un bicchiere largo disegnare il diametro circa 6 o 8 cerchi tenere abbastanza spazio tra una fila e l'altra, girare la carta sottosopra metterla nella placca del forno e con un cucchiaio stendere l'impasto. Cucinare in forno statico a 200°C per 7' poi ventilato a 190°C per 7', una volta pronti tagliare la carta in file e piegare i tacos a meta' e con l'aiuto di un panno tenerli piegati (come foto) fino a raffredamento.
  3. Farcitura
  4. Con il boccale pulito montare la panna liquida e metterla in una sac a poc. Quando i tacos sono freddi inserire dei pezzetti di frutta coprire con la panna e decorare con altra frutta sopra la panna.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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