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tenerina alla zucca

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

tenerina alla zucca

0,200 zucca

  • 0,200 grammi zucca, Cotta
  • 0,200 grammi zucchero, Semolato
  • 3 uova
  • 0,50 grammi fecola
  • 125 grammi burro, Freddo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    tenerina alla zucca
  1. Posizionare la farfalla, mettere nel coperchio chiuso gli albumi montare 6 min./vel. 3.5

    Frullare con il minipimer zucca e tuorli fino ad ottenere una crema liscia , nel frattempo montate burro e zucchero fino ad ottenere un composto morbido e aggiungere alla zucca

    Mescolare il tutto per 5 minuti vel 5 aggiungere la fecola e mescolare per altri 2 minuti ,

    Togliete il composto ed aggiungetelo agli albumi mescolando dal basso verso l alto manualmente

    Trasferire il tutto in una tortiera cm 24 mettere in forno statico 165* per 1 ora e buon appetito
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona

    Creato da Alice50 il 13. settembre 2017 - 14:35.

    Buona

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  • Forse la zucca non era ben

    Creato da KIMBA76 il 2. marzo 2016 - 15:59.

    Forse la zucca non era ben scolata 

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  • A me ha fatto uno specie di

    Creato da Monicadg il 3. novembre 2015 - 18:52.

    A me ha fatto uno specie di strato tipo crema sotto e sopra tipo ciambella...deve venire così o non si è cotta?

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  • Dipende dal tempo di cottura

    Creato da katy00 il 24. ottobre 2015 - 22:38.

    Dipende dal tempo di cottura che s' intende dare...

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  • :)guduriosa....ma che

    Creato da carovito il 20. settembre 2015 - 17:22.

    tmrc_emoticons.)guduriosa....ma che consistenza ha una volta cotta?

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