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Torta ai cachi


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per l' impasto

  • 4 uova
  • 3 cachi maturi, sbucciati e senza semi
  • 100 grammi zucchero di canna
  • 350 grammi farina 00
  • 80 grammi Olio extra v.o
  • zucchero a velo qb
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Preriscaldare il forno a 180. Oliare e infarinare una tortiera e tenere da parte.

    NelClosed lid pulito e asciutto montare a neve ferma gli albumi con la farfalla 4min/37°C/vel 3.5. Trasferirli in una ciotola e tenere da parte in frigorifero.

    NelClosed lid togliere la farfalla e mettere i cachi puliti e frullare 5sec/vel8. Trasferire i cachi frullati in una ciotola e tenere da parte.

    Senza pulire il Closed lid inserire i tuorli con lo zucchero e frullare 30sec/vel3.

    Aggiungere i cachi frullati tenendone da parte poco meno di mezzo bicchiere e amalgamare 10sec/Counter-clockwise operation/vel 3.

    Aggiungere l' olio, la farina e lo zucchero e azionare 1 min/vel 2.5

    Travasare tutto il composto in una terrina e incorporare gli albumi precedemtemente montati a neve utilizzando una spatola con movimenti dall' alto verso il basso.

    A questo punto versare il composto ottenuto nella tortiera preparata. 

    Procedere con la decorazione: prendere una formina tagliabiscotti della forma che si desidera e inserirla al centro della torta; riempirla con il rimanente composto di cachi frullati ed estrarla delicatamente

    Infornare a 180°c per circa 40minuti.

    Attendere che si raffreddi e cospargere a piacere con zucchero a velo

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Io ho utilizzato l' olio evo, a piacere lo si puo' sostituire con l' olio di semi o 100gr di burro fuso.

Il diametro della tortieta utilizzata e' di cm26

questa e' una ricetta trovata in rete e adattata al proprio gusto personale e utilizzando il bimby tm5


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi sa che la proveremo presto! molto invitante!

    Creato da Sara 4 il 5. gennaio 2017 - 00:13.

    Mi sa che la proveremo presto! molto invitante!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Purtroppo non mi è riuscita molto bene...

    Creato da Maria Ivana il 21. novembre 2016 - 15:39.

    Purtroppo non mi è riuscita molto bene questa torta. Sicuramente sarà stata per la fretta e per non aver riscaldato del tutto bene il forno. La riproverò. Ma questa ricetta si merita 5 stelle a prescindere dalla torta, ma solo per avermi svelato, dopo quattro anni che ho il bimby e che provo a montare gli albumi, che ciò è possibileeeeeeeeeeee.

    Sia seguendo il ricettario, sia alcune ricette già testate, non ho mai avuto albumi ontati a neve come specificato in questa ricetta.

    GRAZIE MILLE.

    Dovrebbero rivedere il manuale. LolLolLol

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  • Grazie della ricetta, subito salvata!...

    Creato da claudette1970 il 8. novembre 2016 - 08:11.

    Grazie della ricetta, subito salvata!

    la cucinerò per questo weekend Lol

    cl@udette1970

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  • Complimenti per la prima pagina! Giusto qualche...

    Creato da Nicedolce il 6. novembre 2016 - 12:16.

    Complimenti per la prima pagina! Giusto qualche giorno fa ci hanno regalato una cassettina di cachi! SmileGrazie per aver condiviso la tua ricetta!Smile


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima pagina, ricetta...

    Creato da Sissibi il 6. novembre 2016 - 08:55.

    Complimenti per la prima pagina, ricetta salvatissima!

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  • Mia suocera possiede un albero di cachi e allora...

    Creato da sabrina pavia il 22. ottobre 2016 - 13:41.

    Mia suocera possiede un albero di cachi e allora ho voluto provare questa ricetta.....E' venuta buonissima, brava, ma io l'ho variata con della farina integrale e nell'impasto ho messo delle noci...F A V O L O S A!!!!

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  • gnam gnam

    Creato da elenagosparini il 16. dicembre 2015 - 12:26.

    gnam gnam

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