Torta al cacao è un ricetta creata dall'utente roby82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta al cacao

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Ingredienti

210 g di zucchero
135 g di farina 00
35 g di cacao in polvere
150 g di acqua
90 g di burro morbido
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per decorare:
zucchero a velo
cocco in scaglie
panna montata

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

mettere l'acqua nel "coperchio chiuso" 3 min 100° vel 1; aggiungere poi il cacao amaro 20 sec vel 4. Togliere dal "coperchio chiuso" l'emulsione e lasciar raffreddare. Sciacquare il boccale. Inserire il burro morbido e lo zucchero e lavorare 2 min vel 5. Aggiungere l'emulsione di cacao, i tuorli, la farina e il lievito 2 min vel 4-5.

Mettere il composto in una teglia imburrata e infornare a 180° per 35 minuti circa.

Spolverare la torta con zucchero a velo e scaglie di cocco e servire con guarnizione di panna montata.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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