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TORTA AL CIOCCOLATO CON FIOR DI SALE


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Ingredienti

  • 300 g di cioccolato fondente
  • 200 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 100 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 5 uova
  • 1 cucchiaino scarso di fior di sale
  • 2 cucchiai di zenzero candito, (facoltativo)
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta














  1. Triatare il cioccolato a pezzi: 10 sec./vel. 8. Unire il burro e sciogliere: 5 min./70°/vel. 4, mettere da parte. Posizionare la farfalla nel Closed lid pulito e asciutto e inserire le uova e lo zucchero: 5 min./vel. 3, fino a quando diventeranno quasi bianche. Incorporare il cioccolato fuso messo da parte e mescolare: 30 sec./vel. 4. Aggiungere al composto la farina, il lievito e a piacere lo zenzero, amalgamare: 1 min./vel. 4 spatolando. Imburrate uno stampo rettangolare da plum cake. Versate il composto realizzando tre strati, spolverando ognuno di essi con un pizzico di fior di sale. Infornate a forno statico già caldo (160°C) e cuocete per 1 ora e 10 minuti, o comunque fino a quando alla prova dello stecchino questo non risulterà asciutto e pulito.


     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Il sale si sente quando nel

    Creato da laura_franchini il 3. giugno 2010 - 23:03.

    Il sale si sente quando nel boccone trovi il chicco.... esalta incredibilmente il sapore del cioccolato!

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  • ricetta insolita ma poi il

    Creato da antonietta65 il 3. giugno 2010 - 22:28.

    Cooking 4 ricetta insolita ma poi il sale non si sente?

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  • Il fior di sale (o fleur de

    Creato da laura_franchini il 3. giugno 2010 - 09:50.

    Il fior di sale (o fleur de sel) è un sale tipico della regione francese della Camargue. Si tratta di un sale grezzo molto usato in cucina perché ha la proprietà di non coprire i sapori degli alimenti ai quali si accompagna. Fino a poco tempo fa si trovava solo nei negozi specializzati, oggi lo trovi anche da Esselunga o al Carrefour, nello scaffale di fianco al sale normale.

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  • ciao che cos'è il fior di

    Creato da cappuccettorosso69 il 3. giugno 2010 - 00:49.

    ciao che cos'è il fior di sale?

     Stefania dalla provincia di Cuneo      

     

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