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torta al cioccolato fondente con amaretti e pesche


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

  • Per l'impasto:
  • 100 g farina 00
  • 100 g amaretti
  • 100 g zucchero
  • 150 g burro
  • 4 uova
  • 200 g cioccolato fondente
  • 100 ml latte
  • 1/2 bustina di lievito, per torte
  • per decorare:
  • amaretti q.b.
  • 2 pesche gialle, (buonissime quelle di Volpedo)
  • acqua + zucchero a velo q.b. (facoltativo)
  • o gelatina di frutta (facoltativo)
  • 6
    50min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid gli amaretti e tritare finemente 5 sec. vel. 7. Togliere e mettere da parte.

    Pulire il Closed lid con un pezzo di scottex, mettere gli albumi, la farfalla e montare per 4 min. 37°, vel 4.

    sites/ricettario-bimby.it/files/DSC06521.JPG

    Togliere e mettere in frigo.

    Senza lavare il Closed lid mettere il cioccolato, il burro ed il latte, 3 min. 50° vel. 2.

    Unire i tuorli e lo zucchero, 1 min. vel. 4. Inserire la farina, gli amaretti ed il lievito, 30 sec. vel. 4.

    Trasferire in una ciotola ed incorporare gli albumi amalgamando delicatamente dal basso verso l'alto.

    sites/ricettario-bimby.it/files/DSC06522.JPG

    Decorare con amaretti e pesche e cuocere in forno caldo a 180° per 45/50 min. circa (fare la prova stecchino).

     sites/ricettario-bimby.it/files/DSC06523.JPG

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie Cinzia e Chiara      

    Creato da RossaMina il 30. marzo 2016 - 17:51.

    Grazie Cinzia e Chiara

                            mio figlio, provetto pasticciere, ha usato le pesche sciroppate (che ho precedentemente lasciato sgocciolare in un colino) e nn sono sprofondate. Gli amaretti di decorazione vanno aggiunti dopo la cottura perchè altrimenti si bruciano. La prox volta mi piacerebbe inserire le pesche anche all'interno dell'impasto. Torta molto buona, anche, o forse soprattutto, nei giorni successivi. tmrc_emoticons.) Grazie.

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  • RossaMina ha scritto: Ciao.

    Creato da wlapappa il 26. marzo 2016 - 15:06.

    RossaMina

    Ciao. Mi piacerebbe provare questa torta: hai trovato una soluzione per evitare lo sprofondamento delle pesche?  Grazie 

     

    Ciao Mina,

    Come ha già detto Chiara le pesche non sprofondano. Avevo il dubbio in caso di pesche sciroppate. 

    Se vuoi usare quelle ti consiglio di asciugarle con un foglio di carta scottex prima di mescolarle all'impasto.

    Se la provi fammi sapere se tu piace tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • RossaMina ha scritto: Ciao.

    Creato da chya72 il 25. marzo 2016 - 17:20.

    RossaMina

    Ciao. Mi piacerebbe provare questa torta: hai trovato una soluzione per evitare lo sprofondamento delle pesche?  Grazie 

     

    Ciao!

    A me non sono sprofondare le pesche...

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao. Mi piacerebbe provare

    Creato da RossaMina il 25. marzo 2016 - 15:27.

    Ciao. Mi piacerebbe provare questa torta: hai trovato una soluzione per evitare lo sprofondamento delle pesche?  Grazie 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma grazie Chiara!!! Beh, se

    Creato da wlapappa il 5. luglio 2013 - 11:15.

    Ma grazie Chiara!!! tmrc_emoticons.-)


    Beh, se è piaciuta al Cinghiale....


    Bella la foto grande, Teammmmmmmmmmmmmmm, non si puo' fare nulla per avere le foto nei commenti un po' piu' grandi, almeno visibili???

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  • Doveva essere x domani ma è

    Creato da chya72 il 4. luglio 2013 - 20:35.

    Doveva essere x domani ma è passato un Cinghiale affamato  Big Smile

    Ho messo tante pesche ed è veramente buonissima!

    Grazie Cinziaaaaaaaaaaaaaa

    La foto sopra è un insulto (x le dimensioni :angrytmrc_emoticons.)

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, mi fa piacere e

    Creato da wlapappa il 17. gennaio 2013 - 14:34.

    Grazie, mi fa piacere e concordo con te che se ne possono mettere di piu'.


    Hai usato immagino quelle sciroppate, sono anche a te sprofondate nell'impasto?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dimenticavo fatta e finita

    Creato da toro12 il 17. gennaio 2013 - 13:41.

    dimenticavo fatta e finita Big Smile Big Smile Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatta è molto buona lo fatta

    Creato da toro12 il 17. gennaio 2013 - 13:40.

    fatta è molto buona lo fatta come hai detto nella ricetta però l'unica cosa che cambierei è più pesche sopra che stanno molto bene con il cioccolato grazieeeeeeeeeeeee Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Com'e' andata la tua

    Creato da wlapappa il 16. gennaio 2013 - 10:06.

    Com'e' andata la tua colazione? tmrc_emoticons.-)


    Grazie di averla provata.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • deciso questa sera la faccio

    Creato da toro12 il 15. gennaio 2013 - 17:39.

    deciso questa sera la faccio Cooking 1 cosi domani mattina colazione speciale  Big Smile   ciauuu Party e grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CALIMERA ha scritto: Oggi 

    Creato da wlapappa il 29. maggio 2011 - 12:08.

    CALIMERA

    Oggi  con mia figlia ho fatto la torta agli amaretti ma, senza l'aggiunta delle pesche, davvero squisita anche in questa versione. Provatela!!!

    Bene, sono contenta vi sia piaciuta!

    E vi ringrazio perchè con il vostro esperimento avete risposto a scettica mente (scusa ma non avevo visto la tua richiesta) che domandava che frutto si puo' mettere al posto delle pesche.

    Io aggiungo che si potrebbero utilizzare anche quelle sciroppate ma mi avete incuriosito con la versione senza frutta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi  con mia figlia ho fatto

    Creato da CALIMERA il 28. maggio 2011 - 02:16.

    Oggi  con mia figlia ho fatto la torta agli amaretti ma, senza l'aggiunta delle pesche, davvero squisita anche in questa versione. Provatela!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Volevo far notare al team che

    Creato da scettica mente il 19. marzo 2011 - 15:52.

    Volevo far notare al team che in versione stampabile stampa solo la prima pag tmrc_emoticons.-(((è un problema solo mio???

    Poi domandina x WLAPAPPA: cosa si potrebbe usare in questo periodo al posto delle pesche???

    grazie1000

    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Martina immagino sia

    Creato da wlapappa il 27. settembre 2010 - 19:45.

    grazie Martina tmrc_emoticons.)

    immagino sia venuta ancora piu' leggera con la margarina. La provero' anche io tmrc_emoticons.p

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  • Ottima.Io ho usato margarina

    Creato da martinac il 27. settembre 2010 - 18:07.

    Ottima.Io ho usato margarina vegetale (nn posso usare il burro) e cioccolato fondente extra!Da rifare!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chiara76 ha

    Creato da wlapappa il 22. agosto 2010 - 20:07.

    chiara76

     :O  infornato da poco la torta ma non hai messo la dose del lievito io ne ho messo una bustina spero di aver fatto la scelta giusta.....

    ooooops! scusa, ho corretto subito tmrc_emoticons.;)

    Ne bastava solo meta', spero sia venuta bene lo stesso. Fammi sapere. ciao! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  :O  infornato da poco la

    Creato da chiara76 il 21. agosto 2010 - 01:01.

     :O  infornato da poco la torta ma non hai messo la dose del lievito io ne ho messo una bustina spero di aver fatto la scelta giusta.....

    CHIARA76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la caratteristica di questa

    Creato da wlapappa il 19. agosto 2010 - 16:30.

    la caratteristica di questa torta e' l'accostamento del fondente al gusto delle pesche e degli amaretti.  Prova, non sara' la stessa cosa ma se a te il ciocco fondente proprio non piace puoi fare una prova e poi ci dici come viene tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • il cioccolato fondente puo'

    Creato da Lelletta il 19. agosto 2010 - 14:44.

    il cioccolato fondente puo' essere sostituito con il cioccolato al latte?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao choco le foto passo

    Creato da wlapappa il 13. agosto 2010 - 13:04.

    ciao choco tmrc_emoticons.)

    le foto passo passo le metti nella descrizione della preparazione (clicchi sulla macchina fotografica verde e inserisci la foto), poi se vuoi puoi inserirle anche sotto, dove inserisci la foto della ricetta, vedrai che ne puoi inserire piu' di una, quella che apparira' nella ricetta e quelle che appariranno come ad esempio in questo caso solo una, la fetta di torta. Prova, e' facile tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   Bravissima Cinzia mi ispira

    Creato da chocolate il 13. agosto 2010 - 12:44.

      Bravissima Cinzia mi ispira tantissimo appena rinfresca un po' la faro'!! ma come fate a mettere tutti i passaggi delle foto????

    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cin?????? ma tu nn riposi

    Creato da lully il 12. agosto 2010 - 22:23.

    Cin?????? ma tu nn riposi mai???? Big Smile

    bellissima! tmrc_emoticons.p

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p tentatrice!!!!!!!!!!! sono

    Creato da rosa47 il 12. agosto 2010 - 19:18.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tentatrice!!!!!!!!!!! sono a dieta ferrea!!!!!!!!! però l'ho aggiunta tra le mie preferite ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmmmmmmmmmmmmm........ la

    Creato da alex.music il 12. agosto 2010 - 19:18.

    mmmmmmmmmmmmmm........ la devo provare assolutamenteeeeeeee !!!!!!  tmrc_emoticons.D

    I LOVE BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi sa tanto che hai ragione,

    Creato da tattolirosanna il 12. agosto 2010 - 19:05.

    Mi sa tanto che hai ragione, abbiamo letto la stessa ricetta! Comunque sul ricettario "torte e biscotti" c'è il plumcake al cioccolato con pesche e amaretti..  tmrc_emoticons.;)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mi sa che abbiamo visto la

    Creato da wlapappa il 12. agosto 2010 - 17:58.

    mi sa che abbiamo visto la stessa ricetta  Big Smile   ho fatto qualche modifica negli ingredienti e l'ho adattata al bimby. Ho sostituito le pesche perche' non e' piu' stagione di albicocche e poi secondo me perche' si sposano meglio con gli altri ingredienti (ho pensato alle pesche ripiene tmrc_emoticons.;) ).

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Spettacolare!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da tattolirosanna il 12. agosto 2010 - 17:47.

    Spettacolare!!!!!!!!!!!!!! Proprio qualche giorno fa, leggevo una ricetta simile, l'unica differenza: sostituiva le pesche con albicocche.  Big Smile Big Smile

     

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La faccio.....la

    Creato da atrc il 12. agosto 2010 - 17:17.

    La faccio.....la faccio............la faccio.............Cooking 7  GRAZIE!!!!!!!!!!

    Assunta.


    Assunta.
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