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torta al cioccolato


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Ingredienti

  • 5 uova, temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 400 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 50 g di farina
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare il forno su 180°
    Imburrare e infarinare una teglia per ciambella
    Posizionare la farfalla, montare gli albumi: 6 min. 37° vel. 4, tenere da parte
    Versare nel :tmlocked: zucchero e tuorli, frullare: 2 min. vel. 5, versare in una ciotola
    Nel :tmlocked: cioccolato spezzettato e burro, sciogliere, 3 min. 50° vel. 2.
    Versare nel boccale lo zucchero lavorato con i tuorli, versare la farina, frullare:1 min. vel. 5
    Togliere il coperchio, versare gli albumi, incorporare:30 sec. :counterclock: vel. 4
    Infornare per 30 min., fare la prova stecchino
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