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Torta alla crema di mascarpone senza lattosio


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

CREMA

  • 450 grammi latte di riso
  • 3 tuorli
  • 150 grammi zucchero
  • 70 grammi farina 0
  • 1 bustina vanillina
  • 250 grammi mascarpone senza lattosio

IMPASTO TORTA

  • 4 uova
  • 160 grammi zucchero
  • 160 grammi farina 0
  • 150 grammi olio di semi di girasole
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito

ZUCCHERO A VELO

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Preparazione della ricetta

    CREMA
  1. Preparare prima la crema frullando lo zucchero 10 sec. a vel.7, unire i tuorli,il latte di riso, la farina e la vanillina, e cuocere 9 minuti 90° vel.3. Far raffreddare e poi unire il mascarpone 30 sec. vel 5 spatolando se necessario.
    Mettere da parte.
  2. IMPASTO TORTA
  3. Nel boccale pulito, montare zucchero e uova per 1 minuto vel.4, aggiungere farina, olio, sale e vanillina e impastare per 1 minuto a vel.4. Aggiungere il lievito e frullare 20 sec. vel.5. Versare in una tortiera da 24 cm di diametro.
    Infornare a 160° per 25 minuti (la torta si deve colorire appena), ma conviene fare la prova con lo stuzzicadenti per la cottura interna).
  4. PER COMPLETARE
  5. Quando la torta è fredda, tagliarla a metà ed eliminare un bel po' della pasta interna per poter mettere la crema. Dopo aver versato la crema, richiudere e spolverizzare di zucchero a velo.
    Conservare in frigo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Una particolare attenzione alla cottura della torta.
Prima di mangiarla mettere altro zucchero a velo.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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