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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 29-02-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 200 g di burro
  • 170 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 uova
  • 2 banane, (100 g)
  • 130 g di latte
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 250 g di farina
  • 50 g di cacao in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • Per la glassa alla ricotta:
  • 180 g di zucchero a velo
  • 75 g di ricotta
  • 50 g di burro
  • ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
  • Per decorare:
  • fiori di zucchero q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare in anticipo:

    1. Posizionare la farfalla, mettere nel boccale burro, zucchero e l'essenza di vaniglia: 1 min./vel. 3. Riunire il composto sul fondo con la spatola. Aggiungere le uova: 2 min./vel. 3. Togliere la farfalla.

    2. Sbucciare e schiacciare con una forchetta le banane, unirle nel boccale con il latte e l'aceto: 50 sec./vel. 4.

    3. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito: 1 min./vel. 4.

    4. Versare l'impasto in una tortiera di circa 23 cm. Ø e cuocere in forno caldo a 180°C per 45 min. Lasciare raffreddare.

    Poco prima di servire, preparare la glassa:

    5. Polverizzare lo zucchero: 20 sec./vel. 9.

    6. Unire tutti gli ingredienti: 1 min./vel. 5 spatolando.

    7. Spalmarla subito sulla torta raffreddata facendola cadere ai lati.

    8. Decorare con fiori di zucchero e servire.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Torta banana e cioccolato glassata alla ricotta

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Commenti

  • 11. settembre 2015 - 17:53
    3.0

    Fatta oggi. Il sapore è molto buono ma internamente è venuta più morbida e meno porosa rispetto alla foto. Non penso sia cruda. Nella ricetta non è specificato se il burro deve essere sciolto prima. Io suggerirei di sì, visto che a pezzettini mi si è bloccato varie volte il bimby- Da ripetere. grazie

  • 6. marzo 2015 - 17:22
    5.0

    la faro' sicuramente...... tmrc_emoticons.)

  • 17. gennaio 2014 - 15:58

    Ciao a tutti, capita proprio a pennello questa torta, mia figlia per il compleanno mi ha chiesto una torta al cioccolato con la banana O_o ed eccola qua! Volevo sapere come risulta di consistenza perché devo anche farcirla :-/

  • 17. novembre 2013 - 14:15

    Ok, mi ispira, provo a farla e poi vi aggiorno! Sfida con la glassa!! tmrc_emoticons.|

  • 21. agosto 2013 - 13:04
    4.0

    Buona !

     

    L' ho fatta ieri sera (con due banane ormai inguardabili!) e l ' ho mangiata stamattina a colazione senza però fare la glassa.

    Ricorda molto la torta al cioccolato che faceva mia mamma con in più l'aroma della banana !

    La rifarò di sicuro!

    gini

  • 9. marzo 2012 - 17:03

    paolabasso

    Ciao sono paola, volevo sapere, visto che hai fatto questa torta svariate volte, come ti è risultata la consistenza della glassa, perchè io l' ho provata ma è rimasta cremosa non solidificandosi. Grazie


    Paola

  • 9. marzo 2012 - 16:33

    Ciao sono paola, volevo sapere, visto che hai fatto questa torta svariate volte, come ti è risultata la consistenza della glassa, perchè io l' ho provata ma è rimasta cremosa non solidificandosi. Grazie


    Paola

  • 9. marzo 2012 - 09:26

    ciao! Io vorrei farla domani in occasione del compleanno di mia mamma, aveva un brutto sapore?

  • 8. marzo 2012 - 22:47

    Che bella e immagino. Ma che serve l'aceto??? Ciao ciao

  • 8. marzo 2012 - 20:07

    FraSarah

    Perdonatemi, l'ho fatta oggi, ma non mi è piaciuta......

    De gustibus non disputandum est ...


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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