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Torta banana e cioccolato glassata alla ricotta


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

  • Per l'impasto:
  • 200 g di burro
  • 170 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 uova
  • 2 banane, (100 g)
  • 130 g di latte
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 250 g di farina
  • 50 g di cacao in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • Per la glassa alla ricotta:
  • 180 g di zucchero a velo
  • 75 g di ricotta
  • 50 g di burro
  • ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
  • Per decorare:
  • fiori di zucchero q.b.
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    medio
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare in anticipo:

    1. Posizionare la farfalla, mettere nel boccale burro, zucchero e l'essenza di vaniglia: 1 min./vel. 3. Riunire il composto sul fondo con la spatola. Aggiungere le uova: 2 min./vel. 3. Togliere la farfalla.

    2. Sbucciare e schiacciare con una forchetta le banane, unirle nel boccale con il latte e l'aceto: 50 sec./vel. 4.

    3. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito: 1 min./vel. 4.

    4. Versare l'impasto in una tortiera di circa 23 cm. Ø e cuocere in forno caldo a 180°C per 45 min. Lasciare raffreddare.

    Poco prima di servire, preparare la glassa:

    5. Polverizzare lo zucchero: 20 sec./vel. 9.

    6. Unire tutti gli ingredienti: 1 min./vel. 5 spatolando.

    7. Spalmarla subito sulla torta raffreddata facendola cadere ai lati.

    8. Decorare con fiori di zucchero e servire.

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Commenti

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  • Fatta oggi. Il sapore è molto

    Creato da Maria Ivana il 11. settembre 2015 - 17:53.

    Fatta oggi. Il sapore è molto buono ma internamente è venuta più morbida e meno porosa rispetto alla foto. Non penso sia cruda. Nella ricetta non è specificato se il burro deve essere sciolto prima. Io suggerirei di sì, visto che a pezzettini mi si è bloccato varie volte il bimby- Da ripetere. grazie

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  • la faro' sicuramente......

    Creato da romina agerde il 6. marzo 2015 - 17:22.

    la faro' sicuramente...... tmrc_emoticons.)

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  • Ciao a tutti, capita proprio

    Creato da alessia_bz il 17. gennaio 2014 - 15:58.

    Ciao a tutti, capita proprio a pennello questa torta, mia figlia per il compleanno mi ha chiesto una torta al cioccolato con la banana O_o ed eccola qua! Volevo sapere come risulta di consistenza perché devo anche farcirla :-/

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  • Ok, mi ispira, provo a farla

    Creato da Arya il 17. novembre 2013 - 14:15.

    Ok, mi ispira, provo a farla e poi vi aggiorno! Sfida con la glassa!! tmrc_emoticons.|

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  • Buona !   L' ho fatta ieri

    Creato da gini il 21. agosto 2013 - 13:04.

    Buona !

     

    L' ho fatta ieri sera (con due banane ormai inguardabili!) e l ' ho mangiata stamattina a colazione senza però fare la glassa.

    Ricorda molto la torta al cioccolato che faceva mia mamma con in più l'aroma della banana !

    La rifarò di sicuro!

    gini

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  • paolabasso ha scritto: Ciao

    Creato da paolabasso il 9. marzo 2012 - 17:03.

    paolabasso

    Ciao sono paola, volevo sapere, visto che hai fatto questa torta svariate volte, come ti è risultata la consistenza della glassa, perchè io l' ho provata ma è rimasta cremosa non solidificandosi. Grazie

    Paola

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao sono paola, volevo

    Creato da paolabasso il 9. marzo 2012 - 16:33.

    Ciao sono paola, volevo sapere, visto che hai fatto questa torta svariate volte, come ti è risultata la consistenza della glassa, perchè io l' ho provata ma è rimasta cremosa non solidificandosi. Grazie

    Paola

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao! Io vorrei farla domani

    Creato da argolina il 9. marzo 2012 - 09:26.

    ciao! Io vorrei farla domani in occasione del compleanno di mia mamma, aveva un brutto sapore?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella e immagino. Ma che

    Creato da Serena76 il 8. marzo 2012 - 22:47.

    Che bella e immagino. Ma che serve l'aceto??? Ciao ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FraSarah ha

    Creato da cuoca in fiamme il 8. marzo 2012 - 20:07.

    FraSarah

    Perdonatemi, l'ho fatta oggi, ma non mi è piaciuta......

    De gustibus non disputandum est ...

    Luisa

    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Perdonatemi, l'ho fatta oggi,

    Creato da FraSarah il 8. marzo 2012 - 19:43.

    Perdonatemi, l'ho fatta oggi, ma non mi è piaciuta......

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti.

    Creato da Adanna il 8. marzo 2012 - 17:53.

    Party Complimenti. Party

    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: Dolce speciale per

    Creato da rosy1964 il 8. marzo 2012 - 17:41.

    Love Love Love Dolce speciale per DONNE speciali!!! Party Party Party Grazie Team!!! Party Bellissima 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa torta è ottima, l'ho

    Creato da Sylvya il 8. marzo 2012 - 17:24.

    Questa torta è ottima, l'ho fatta un paio di volte .Me l'ha passata un'amica è su un libro della collana

    Bimby ma non ricordo quale.Mi è piaciuta molto anche la consistenza della glassa.

    Provatela!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CHE BELLA RICETTAAAAAAAAAAAAA

    Creato da ASANTORO il 8. marzo 2012 - 16:36.

    CHE BELLA RICETTAAAAAAAAAAAAA


    Angela


    Wink

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  • cuoca in fiamme ha

    Creato da La Simo Pestifera il 8. marzo 2012 - 16:15.

    cuoca in fiamme

    La Simo Pestifera

    cuoca in fiamme

    Bravo il Team. mmmaaaa, avete fotografato piccole porzioni di torta come messaggio verso il nostro inconsio?? Tipo: "ok Bimbyne, fate pure le torte, mangiatene, ma delle piccole fettine tipo prosciutto, sennò la dieta....". Confessate Team..... tmrc_emoticons.J)

    Dieta? What's dieta? no no no non conosco la parola Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    SIMOOOOOO, ma perchè tu sei un cyborg maxi stecco... io no, sono una matrona di Verona un pochino cicciona, che sto attenta al cioccolatino, sempre in lotta col bilancino..... tristessaaaaaaaa, per favore vai viiiiiaaaaaaaaaaaa........ vado a far compere. Mi consolo. Ciao! Big Smile

    No no no maxi stecco non lo sono..... ci sono, sono visibile, tangibile... non rinsecchita......

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da cuoca in fiamme il 8. marzo 2012 - 15:42.

    La Simo Pestifera

    cuoca in fiamme

    Bravo il Team. mmmaaaa, avete fotografato piccole porzioni di torta come messaggio verso il nostro inconsio?? Tipo: "ok Bimbyne, fate pure le torte, mangiatene, ma delle piccole fettine tipo prosciutto, sennò la dieta....". Confessate Team..... tmrc_emoticons.J)

    Dieta? What's dieta? no no no non conosco la parola Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    SIMOOOOOO, ma perchè tu sei un cyborg maxi stecco... io no, sono una matrona di Verona un pochino cicciona, che sto attenta al cioccolatino, sempre in lotta col bilancino..... tristessaaaaaaaa, per favore vai viiiiiaaaaaaaaaaaa........ vado a far compere. Mi consolo. Ciao! Big Smile

    Luisa

    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che bella prima pagina!!!!

    Creato da roberta scamandro il 8. marzo 2012 - 15:23.

    ma che bella prima pagina!!!! complimenti!!!! Party tmrc_emoticons.D

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mamma mia, quanto m'intriga

    Creato da annamoraglia il 8. marzo 2012 - 15:22.

    Mamma mia, quanto m'intriga 'sta torta...  tmrc_emoticons.p


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cuoca in fiamme ha

    Creato da La Simo Pestifera il 8. marzo 2012 - 15:19.

    cuoca in fiamme

    Bravo il Team. mmmaaaa, avete fotografato piccole porzioni di torta come messaggio verso il nostro inconsio?? Tipo: "ok Bimbyne, fate pure le torte, mangiatene, ma delle piccole fettine tipo prosciutto, sennò la dieta....". Confessate Team..... tmrc_emoticons.J)

    Dieta? What's dieta? no no no non conosco la parola Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravo il Team. mmmaaaa, avete

    Creato da cuoca in fiamme il 8. marzo 2012 - 15:18.

    Bravo il Team. mmmaaaa, avete fotografato piccole porzioni di torta come messaggio verso il nostro inconsio?? Tipo: "ok Bimbyne, fate pure le torte, mangiatene, ma delle piccole fettine tipo prosciutto, sennò la dieta....". Confessate Team..... tmrc_emoticons.J)

    Luisa

    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Domandona: questo tipo di

    Creato da PaM la capra il 8. marzo 2012 - 14:43.

    Domandona: questo tipo di glassa tende a colare giù? Si rapprende un poco? A occhio, dalla foto, sembrerebbe quasi che non fosse una crema, ma pdz...TEAM, CONFESSA!! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella torta team.... la

    Creato da LASTOFROMANTICS il 8. marzo 2012 - 11:48.

    bella torta team.... la metterò nella mia dieta........ Big Smile auuguuuriiiiiiiiiiiiiii bimbyneeeeeee!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima prima pagina!!!!!

    Creato da sara70 il 8. marzo 2012 - 10:59.

    Bellissima prima pagina!!!!! Party

    UN AUGURIO A TUTTE NOI  !!!!!!!! Party

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie al team e a tutte le

    Creato da Chiarina87 il 8. marzo 2012 - 10:42.

    Grazie al team e a tutte le donne che ogni giorno condividono le proprie creazioni culinarie!!!!Big Smile

    Auguri e buona festa della donna a tutte le cuoche bimbyne!!!!!Party Love Party

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Auguri al team e a tutte le

    Creato da rosa47 il 8. marzo 2012 - 10:13.

    Party Auguri al team e a tutte le bimbyne del forum!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Auguri Team, auguri

    Creato da wlapappa il 8. marzo 2012 - 10:00.

    Auguri Team, auguri bimbyne!!!! E' una bellissima torta e adatta a festeggiare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party:Banana e

    Creato da BooBoo il 8. marzo 2012 - 09:57.

    PartyBanana e cioccolato...orsetto catturato heheh Party Party Party Party Party complimenti Bteam  per la prima pagina Party bella  torta colorata ...forse un pochino ipocalorica per i miei gusti tmrc_emoticons.;) ma cmnq slurposa

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una ricetta da festa!!!!!

    Creato da fr00 il 8. marzo 2012 - 09:44.

    Una ricetta da festa!!!!! AUGURI A TUTTE LE BIMBYNE!!!!!    Party Cooking 4 tmrc_emoticons.D


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: bella ricetta,

    Creato da La Simo Pestifera il 8. marzo 2012 - 09:42.

    Big Smile Big Smile bella ricetta, grazie team!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie al Team per questa

    Creato da ninetta76 il 8. marzo 2012 - 09:34.

    Grazie al Team per questa splendida, dolcissima e colorata ricetta! Auguri care, a tutte voi!!! Love

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Team!!!!!

    Creato da LuDo il 8. marzo 2012 - 09:29.

    Complimenti Team!!!!!Party

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Team per la

    Creato da rosablu71 il 8. marzo 2012 - 08:40.

    Complimenti Team per la golosissima 1° pagina  auguri a tutte le donne 


    Rosablu71

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  • Complimenti Team. golosissima

    Creato da spike73 il 8. marzo 2012 - 08:32.

    Complimenti Team. golosissima prima pagina!!!!!

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  • gasp che bella teamcredo di

    Creato da sissigia il 8. marzo 2012 - 01:10.

    gasp che bella teamcredo di essermi innamorata...

     

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  • Questa torta la farò

    Creato da atrc il 5. marzo 2012 - 20:24.

    tmrc_emoticons.) Questa torta la farò senz'altro tmrc_emoticons.p  chissà se la glassa di ricotta può andar bene anche sulle pigne pasquali ? tmrc_emoticons.;)


    Assunta.
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