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torta bicolore al cioccolato

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Impasto base

  • 150 grammi Farina.
  • 20 grammi cacao amaro
  • 75 grammi burro
  • 3 cucchiai zucchero
  • 3 tuorli
  • 1 bustina vanillina
  • 30 grammi fecola
  • 2 cucchiai latte

Crema cioccolato

  • 200 grammi cioccolatobianco
  • 200 grammi cioccolato fondente
  • 200 ml panna
  • 2 cucchiai cognac o rum o brandy (a piacere)

guarnizione finale

  • cioccolato bianco fuso o granella di nocciole tostate o decori di zucchero colorato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparare la base.

  1. Inserire nel coperchio chiuso la farina, il cacao, il burro freddo a pezzetti e formare un composto a briciole 15 sec. vel.5.

    Unire i tuorli d'uovo, lo zucchero, la vanillina  20 sec. vel.5, quindi unire la fecola e impastare 10 sec. vel. 5. Se il composto fosse troppo asciutto, aggiungere 2 cucchiai di latte e amalgamare 5-10 sec. vel 4.

    Stendee la pasta su carta forno in una teglia rotonda con bordi rialzati, punzecchiarla con la forchetta e infornare a 180° per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare.

     

  2. Nel frattempo inserire il cioccolato bianco nel coperchio chiuso e tritare  8 sec. vel 7. Quindi fondere il cioccolato 2 min. 50° vel. 3. Spingere verso il basso con la spatola il cioccolato rimnasto sulle pareti e cuocere ancora 1 min. 50° vel.3.

    Mettere da parte il cioccolato bianco e quando è tiepido stendere sulla pasta.

    fare lo stesso procedimento con il cioccolato fondente. Una volta fuso aggiungere la panna e il liquore (a piacere) 10 sec. vel.4.

    Versare il composto sul cioccolato bianco e lasciare rassodare in frigorifero.

    Decorare a piacere con cioccolato bianco fuso o granella di nocciole o altro..e servire!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

 Si può fare anche utilizzando solo cioccolato fondente o mischiare direttamente i due cioccolati (si perde naturalmente lo strato bicolore) ed è comunque buona!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bene!!!mi fa piacere sia

    Creato da monicaillari@tiscali.it il 21. novembre 2013 - 09:17.

    bene!!!mi fa piacere sia piaciuta!!! e ogni tanto è bello far felici anche i bimbi!!!grazie per averla provata!! tmrc_emoticons.) Cooking 7

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  • Fatta,peccato il disguido col

    Creato da frans il 21. novembre 2013 - 09:02.

    Fatta,peccato il disguido col cioccolato bianco,ma ha fatto colpo ugualmente...soprattutto su mio fratello e la mia nipotina...ad ogni boccone diceva:"MMMM BONA"....è tutta il suo papà!!!

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  • E' proprio golosa! perfetta

    Creato da monicaillari@tiscali.it il 28. ottobre 2013 - 09:28.

    E' proprio golosa! perfetta per chi adora il cioccolato!!!mi dirai poi se è piaciuta!!! tmrc_emoticons.)

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  • Già salvata....sarà una

    Creato da frans il 27. ottobre 2013 - 10:14.

    Già salvata....sarà una goduria per il mio fratellino goloso di cioccolato..!!!

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