Torta cioccobudino è un ricetta creata dall'utente Antonella1577. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta cioccobudino

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Ingredienti

15 porzione/porzioni

Base torta

5 uova
150 g zucchero di canna
100 g farina 00
100 g farina di farro
30 g cacao amaro
1 bicchiere olio extravergine di oliva
1 bicchiere latte
1 bustina Lievito per dolci vanigliato

Farcitura e decoro

1 dose crema bimby libro base, densa
codette colorate
1 barattolo crema gianduia Bimby

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6

1h 15min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Base torta

Accendere il forno a 150 °e imburrare la teglia.

Versare nel

lo zucchero e le uova, posizionare misurino, montate 3 minuti a velocità

Versare olio e latte, posizionare misurino, amalgamare 30 secondi velocità

Unire il cacao e con il misurino posizionato ripetere l'operazione, 30 secondi velocità

Aggiungere le farine e il lievito, posizionare misurino, mescolare 1 minuto velocità

Versare il composto nella teglia e infornare mantenendo la temperatura di 150° per circa 15 minuti.

Farcitura

Nel frattempo preparare la crema bimby, usare la modalità automatica per 6/8 porzioni consistenza densa.

Assemblare

Dopo aver sfornato la base, attendere circa 15 minuti prima di uscire dalla teglia.

Tagliare la base in due, in orizzontale, aiutandosi con un coltello a lama lunga o l'apposito strumento, quindi appoggiare su una base piana, con la parte interna rivolta verso l'alto.

Approfittando della temperatura ancora tiepida, stendere la crema gianduia sulle due metà.

Dopo versare, sulla base inferiore, circa la metà della crema bimby e stendere su tutta la base, lasciando mezzo centimetro dal bordo esterno.

Poggiare l'altra metà, facendo attenzione a posizionare la parte con la crema gianduia sulla crema bimby e fare una leggera pressione per farla livellare.

Quindi stendere su tutta la superficie e i laterali della torta la crema bimby al fine di ricoprire tutto.

Infine decorare a piacere.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si potrebbe ricoprire con uno strato abbondante di zucchero a velo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.