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Ingredienti
15 porzione/porzioni
Base torta
- 5 uova
- 150 g zucchero di canna
- 100 g farina 00
- 100 g farina di farro
- 30 g cacao amaro
- 1 bicchiere olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere latte
- 1 bustina Lievito per dolci vanigliato
Farcitura e decoro
- 1 dose crema bimby libro base, densa
- codette colorate
- 1 barattolo crema gianduia Bimby
-
6
1h 15min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Accendere il forno a 150 °e imburrare la teglia.
- Versare nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e le uova, posizionare misurino, montate 3 minuti a velocità
"antiorario" 3
- Versare olio e latte, posizionare misurino, amalgamare 30 secondi velocità
"antiorario" 3;
- Unire il cacao e con il misurino posizionato ripetere l'operazione, 30 secondi velocità
"antiorario" 3.
- Aggiungere le farine e il lievito, posizionare misurino, mescolare 1 minuto velocità
"antiorario" 4.
- Versare il composto nella teglia e infornare mantenendo la temperatura di 150° per circa 15 minuti.
- Nel frattempo preparare la crema bimby, usare la modalità automatica per 6/8 porzioni consistenza densa.
- Dopo aver sfornato la base, attendere circa 15 minuti prima di uscire dalla teglia.
- Tagliare la base in due, in orizzontale, aiutandosi con un coltello a lama lunga o l'apposito strumento, quindi appoggiare su una base piana, con la parte interna rivolta verso l'alto.
- Approfittando della temperatura ancora tiepida, stendere la crema gianduia sulle due metà.
- Dopo versare, sulla base inferiore, circa la metà della crema bimby e stendere su tutta la base, lasciando mezzo centimetro dal bordo esterno.
- Poggiare l'altra metà, facendo attenzione a posizionare la parte con la crema gianduia sulla crema bimby e fare una leggera pressione per farla livellare.
- Quindi stendere su tutta la superficie e i laterali della torta la crema bimby al fine di ricoprire tutto.
- Infine decorare a piacere.
Base torta
Farcitura
Assemblare
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Rockstar Anna
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Si potrebbe ricoprire con uno strato abbondante di zucchero a velo
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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