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Preparazione
0min
Total
20min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 21
published: 26-08-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di burro
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 bustina di vanillina

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria e lasciar raffreddare.

    Con la farfalla inserita montare i 4 albumi a neve fermissima 3 minuti a vel 2/3 e mettere da parte.

    Sempre con la farfalla inserita montare i 4 tuorli insieme alla bustina di vanillina 3/4 minuti a vel 2/3.

    Togliere la farfalla e aggiungere la farina e lo zucchero a velo e mescolare 1 minuti a vel 2/3.

    Aggiungere cioccolato e burro fusi 2 minuti a vel 2/3.

    Unire i bianchi montati stando ben attenti a non smontarli 1 minuto a vel 2 e 30 secondi a vel 3.

    Versare nello stampo infarinato e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.

    NB: le uova montano meglio a temperatura ambiente.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA CIOCCOLATINO di Elysa

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