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TORTA CON CUORE A SORPRESA


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per il cuore

  • 70 grammi Farina di quinoa
  • 40 grammi cacao amaro in polvere
  • 50 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 bicchiere latte di mandorla, o soia
  • 1/2 scorza di limone
  • 1/2 bustina lievito in polvere

Per la torta

  • 200 grammi Farina di quinoa
  • 100 grammi zucchero
  • 4 uova
  • 1 bicchiere latte di mandorla, o soia
  • 1 bustina lievito in polvere
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Preparazione della ricetta

  1. Prepara innanzitutto i cuori inserendo nel Closed lid lo zucchero e la scorza di mezzo limone e frulla per 10 secondi a velocità 10.
  2. Inserisci ora tutti gli altri ingredienti e frulla per 30 secondi a velocità 5.
  3. Ungi una una tortiera, o ricoprila con carta forno e versaci il composto e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Sforna la base al cacao e falla raffreddare completamente.
  4. Intaglia i cuoricini quando l’impasto è ben freddo.
    Cerca di intagliarne uno di fianco all’altro in modo da ricavarne il più possibile. Tienili da parte.
  5. Base della torta
  6. Prepara ora la base della torta inserendo nel Closed lid lo zucchero e la scorza di un limone e frulla per 10 secondi a velocità 10.
  7. Inserisci ora tutti gli altri ingredienti e frulla per 30 secondi a velocità 5. Ungi lo stampo da plumcake. Versa l’impasto della torta fino alla metà della capienza dello stampo.
  8. Ora con attenzione disponi i cuori uniti uno all’altro in fila indiana posizionandoli al centro dello stampo e da bordo a bordo.
  9. Versa l’impasto della torta rimasto ricoprendo interamente i cuori e inforna a forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.
  10. La torta con cuore a sorpresa è pronto quando è bello gonfio e lo stecchino inserito fino in fondo esce completamente asciutto. Sforna e lascia raffreddare per mezz’ora nello stampo, poi su un piatto o una gratella fino a completo raffreddamento.
  11. Se vuoi dargli un tocco di golosità in più fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versalo sopra la torta ricoprendola completamente.
    Guarnisci con confettini a cuoricino o granella di zucchero.
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Consiglio

Ti consiglio di preparare la torta con cuore a sorpresa il giorno prima, in modo che si tagli perfettamente ed il cuore interno si veda bene.[/i]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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