Torta con ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

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Torta con ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto - Contest Ciliegie

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Ingredienti

12 fetta/fette

Torta con ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto - Contest Ciliegie

250g farina 00
50g mandorle
100g burro
1 Cucchiaio di marmellata al bergamotto
1/2 bustina di lievito per dolci
80g zucchero
1 uovo
1 tuorlo

Per la farcia

350g ricotta fresca
50g + 1cucchiaio zucchero
1 tuorlo
1 Cucchiaio di marmellata di bergamotto
1 Misurino di mirtilli
2 Misurini di ciliegie

Per completare

Qb zucchero a velo

Aggiungi alla lista della spesa

6

2h 10min

Preparazione 1h 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Party e feste Compleanno Festa di compleanno per bambini Primavera Estate Ricette sane Ricette per famiglie numerose/per molti Dessert Cottura in forno Torte farcite da dessert Torte

Preparazione della ricetta

Per l'impasto mettere nel Closed lid

le mandorle 10 sec vel 10.
Aggiungere farina, zucchero, uova, marmellata, burro a pezzetti e lievito 20 sec vel 4.
Porre in frigo per 20 min in una ciotola coperta con della pellicola.
Per la farcia
Mettere in una ciotola le ciliegie denocciolate e i mirtilli con un cucchiaio di zucchero.
Versare nel Closed lid

la ricotta ben sgocciolata, lo zucchero, il tuorlo la marmellata 10 sec vel 4.Controllare che tutto sia ben amalgamato, altrimenti mandare giu il composto con la spatola e mandare qualche altro secondo.
Stendere su un piano 3/4 dell'impasto, rivestire una tortiera diam 24, lasciando i bordi alti per accogliere l'impasto.Versare quindi la farcia alla ricotta e la frutta bel sgocciolato.
Coprire con un cerchio ricavato dal restante impasto.Sigillare i bordi.
Porre in forno per circa 50 min a 180°, regolandosi con il proprio forno

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Misurino
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Consiglio

Torta dal profumo paradisiaco grazie al bergamotto.Ho utilizzato la marmellata, molto aromatica, perché si trova tutto l'anno; se si avesse un frutto fresco se ne potrebbe utilizzare anche la buccia nell'impasto come si fa con il limone...

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.