emanuela.arcuri
Ingredienti
14 fetta/fette
per la frolla
- 400 grammi farina per dolci
- 150 grammi zucchero semolato
- 100 grammi margarina morbida
- 2 uova
- scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
per la crema
- 500 grammi latte
- 2 uova
- 90 grammi zucchero semolato
- scorza di 1 limone
- 65 grammi farina 00
decorazione
- 20 grammi pinoli
- zucchero a velo
-
6
1h 30min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero con la scorza del limone 20 sec velocità turbo. Inserire gli altri ingredienti 20 sec vel. 5.Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola. Deporre il panetto nel frigo per mezz'ora
Mettere lo zucchero e la scorza del limone nel
"coperchio chiuso" 20 sec. vel. turbo. Inserire gli altri ingredienti e cuocere secondo modalità crema bimbyDopo mezz'ora, togliere la frolla dal frigo e, su carta da forno, stendere 2/3 della pasta creando un disco dal diametro di 29 cm (25 è il fondo della teglia e 2 cm l'altezza dei bordi) spesso circa 1/2 cm.
Versare la crema tiepida e ricoprire con la rimanente pasta stesa sempre su un foglio di carta forno (così è più facile da stendere e posizionare). Ricoprire bene i bordi e sigillarli con le dita. Spargere sopra i pinoli precedentementew tenuti a bagno in un po' di latte.
Cuocere in forno microonde termoventilato con griglia bassa e funzione combi impostando 180 ° e 90 W per 30 minuti. Togliere dal forno e decorare con zucchero a velo
Poichè io utilizzo la cottura al microonde, uso una teglia in pirex alta 5 cm.
per l'impasto
per la crema
esecuzione
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoStraordinaria! Ho variato le dosi dello zucchero e...
Straordinaria! Ho variato le dosi dello zucchero e cotta in forno normale ma è veramente buonissima!
Grazie!
Grazie!
È un modello che ha diverse
È un modello che ha diverse funzioni tra cui aria ventilata, crisp, e programmi che consentono di cucinare con la sola funzione ventilata o unita a microonde. Non so se posso citare la marca. Certo risparmio in termini di corrente perché non occorre preriscaldare e in termini di tempo.
La ricetta sembra buonissima,
La ricetta sembra buonissima, ma non capisco che tipo di microonde usi? I normali non mi pare che siano microventilati...
Grazie
Maria
Grazie
Grazie
Buonissima!
Buonissima!