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torta di compleanno dany


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Ingredienti

  • pan di spagna con lievito come da libro base
  • farcia: crema la caffe'
  • ingred: 100 gr di caffe' ristretto
  • 2 uova, intere
  • 150 gr di zucchero
  • 70 gr di farina
  • 30 gr di burro morbido
  • mezzo litro di latte
  • un pizzico di sale, .
  • (una tazzadi caffe' leggero zuccherato per fare ammorbidire il pan di spagna)
  • Panna montata per ricoprire la torta
  • pasta di zucchero per decorare la torta
  • ingredienti per pasta di zucchero:450 g did zucchero a velo comprato
  • 15 gr di burro, 30 gr di acqua,50 gr di glucosio, 2 fogli di gelatina (5 gr)
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. fare il pan di spagna  come da libro base anche il giorno prima,  quindi tagliare a meta' e bagnare col caffe' fatto raffreddare e zuccherato , quindi fare la crema al caffe' inserendo gli ingredienti nel boccale 8 minuti a 80° velocita' 4, farla raffreddare e farcire .chiudere con l'altra meta' del pan di spagna .  preparare la panna montata e ricoprire la tortacon una spatola .

    pasta di zucchero preparazione:

    ammollare la gelatina con i 30 gr di acqua per 10 minuti circa. quindi mettere sul fuoco con i 30gr di acqua il glucosio e il burro .portare allo stato liquido ma senza fare bollire (attenzione)

    quando sara' liquido  versare nel bimby dove avrete gia' messo lo zucchero a velo setacciato e far andare a velocita' 3 per 15 secondi circa  , vedrete subito che prima si formeranno delle palline  e  si forma una pasta , sara' un po' appicicosa , finitela di impastarla con le mani e un po' di zucchero a velo . quindi decorare la torta a vostro piacimento. (attenzioni alle correnti d'aria che fa indurire la pasta)

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • si c'e' la ricetta !!! grazie

    Creato da stellina 77 il 24. novembre 2010 - 18:54.

    si c'e' la ricetta !!! grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • stellina 77 ha

    Creato da nicole77 il 21. novembre 2010 - 09:42.

    stellina 77

    nicolessisi qua' c'e' la ricetta !!!

    L'ho vista adesso... meglio tardi che mai, da brava lumacona!!!! Bellissima (e sicuramente deliziosa!tmrc_emoticons.p ), complimenti!!!!! Un abbraccio, Nicole tmrc_emoticons.D


    Nico  

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  • complimenti stellina è propio

    Creato da rosa47 il 20. novembre 2010 - 17:39.

    tmrc_emoticons.;) complimenti stellina è propio bella !!!!!!!!! ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • nicolessisi qua' c'e' la

    Creato da stellina 77 il 20. novembre 2010 - 13:29.

    nicolessisi qua' c'e' la ricetta !!!

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  • grazie lucy

    Creato da stellina 77 il 17. novembre 2010 - 00:10.

    grazie lucy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti davvero bella

    Creato da SunflowerLu il 16. novembre 2010 - 22:30.

    Complimenti davvero bella Love


    Lucy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • davvero molto bella,

    Creato da tattolirosanna il 16. novembre 2010 - 22:07.

    davvero molto bella, complimenti!!   tmrc_emoticons.)


    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie mille !!!!

    Creato da stellina 77 il 16. novembre 2010 - 15:04.

    grazie mille !!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Complimenti è proprio

    Creato da Freekate il 16. novembre 2010 - 13:46.

     Complimenti è proprio bella!!!


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie

    Creato da stellina 77 il 16. novembre 2010 - 12:27.

    grazie lulllyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

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  • ciao chicograce si ra davvero

    Creato da stellina 77 il 16. novembre 2010 - 12:26.

    ciao chicograce si ra davvero buona  ,, il pan di spagna si puo' farcire come si vuole, l'importante che non venga ricoperta di fuori  con crema altrimenti la pasta di zucchero trasuda !!!

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  • ciao mammavera, non con

    Creato da stellina 77 il 16. novembre 2010 - 12:25.

    ciao mammavera, non con l'olio non lo so, questa e' la prima che faccio , ma so' che si puo' fare pure con il miele al posto del glucosio!!!! ciaooooooooooooo

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  • se tanto mi da tanto,dalla

    Creato da chiccograce il 16. novembre 2010 - 12:22.

    se tanto mi da tanto,dalla decorazione splendida altrettanto buona deve essere Love Cooking 7 Cooking 2

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è bellissima,

    Creato da lully il 16. novembre 2010 - 09:33.

    è bellissima, complimenti!!!!  tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • vedo che nella pdz metti il

    Creato da mammavera il 16. novembre 2010 - 09:32.

    vedo che nella pdz metti il burro, hai  provato anche con l'olio di semi? 

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  • grazie luisa e' la prima che

    Creato da stellina 77 il 16. novembre 2010 - 00:59.

    grazie luisa e' la prima che faccio !!!

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  • complimenti per come l'hai

    Creato da luisa2 il 16. novembre 2010 - 00:58.

    complimenti per come l'hai decorata


    mluisa


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