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TORTA DI GRANO SARACENO


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 250 gr burro morbido
  • 250 gr zucchero
  • 6 uova
  • 250 gr farina di grano saraceno
  • 250 gr mandorle tritate
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • 250 gr marmellata mirtilli rossi
  • facoltativa:panna montata
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid le mandorle, tritare 10" vel.9  e mettere da parte. Lavare il boccale e montare gli albumi come da libro base, aggiungendo poco per volta 100gr di zucchero e mettere da parte.

    Mettere nel Closed lid il burro, 150gr zucchero, e i tuorli d'uovo  e lavorare a vel.4 per 30-40" e cioè fino a quando saranno spumosi, unire la farina, le mandorle e lo zucchero vanigliato e lavorare per altri 30-40" sempre vel.4.

    Unire gli albumi poco per volta all'impasto vel.4-5 per 1'-2' (controllare in base alla velocità)

    Versare in una tortiera rivestita con carta forno e cuocere per 1 ora a calore moderato (170°-180°) facendo la solita prova dello stecchino.

    Lasciare raffreddare e poi tagliare in due strati (aiutandosi con un filo).

    Farcirla con marmellata di mirtilli rossi e spolverizzare con zucchero a velo.

    Per i più golosi, servire con panna montata.

     

     

     

     

     

    tratto da "i dolci" di A.Kompatscher ed adattata

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mara21 ha scritto: Ma quindi

    Creato da bigia il 31. gennaio 2012 - 19:23.

    mara21

    Ma quindi non hai messo il lievito?

    no io metto soltanto lo zucchero vanigliato e si alza comunque

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma quindi non hai messo il

    Creato da mara21 il 30. gennaio 2012 - 23:08.

    Ma quindi non hai messo il lievito?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mara21 ha scritto: L'ho

    Creato da bigia il 30. gennaio 2012 - 21:22.

    mara21

    L'ho preparata ieri ed è venuta buonissima! Solo una domanda: per 1 bustina zucchero vanigliato intendi lievito vanigliato vero?

    Cooking 7

    ho piacere che il risultato sia stato soddisfacente!

    la Cameo ha lo zucchero vanillinato, io metto quello

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho preparata ieri ed è

    Creato da mara21 il 30. gennaio 2012 - 09:35.

    L'ho preparata ieri ed è venuta buonissima! Solo una domanda: per 1 bustina zucchero vanigliato intendi lievito vanigliato vero?

    Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • oh grazie...mi farai sapere

    Creato da bigia il 27. novembre 2011 - 22:16.

    oh grazie...mi farai sapere come sarà il risultato.....io l'ho fatta proprio oggi e, modestia a parte, è riuscita proprio bene tmrc_emoticons.)

    ciao ciao

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  • Ho comprato il libro da cui

    Creato da amicadelbimby il 27. novembre 2011 - 10:00.

    Ho comprato il libro da cui hai tratto la ricetta in vacanza, ma poi oltre a sfogliarlo e sospirare per le vacanze perdute non ho mai fatto nulla. Adesso grazie a te la vedo più facile...

    Ciao!!! tmrc_emoticons.)

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