La Simo Pestifera
Ingredienti
10 fetta/fette
- 2 uova, intere
- 250 gr zucchero semolato
- un pizzico di sale
- 1 + 1/2 limone (buccia e succo)
- 1 bicchiere di olio di semi, (bicchiere liscio da acqua riempito per 3/4 della capacità)
- 1 bicchiere di latte, (bicchiere liscio da acqua riempito per 3/4 della capacità)
- 350 gr farina 00
- 1 bustinae mezzo di lievito per dolci
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Inserire nel boccale la buccia di un limone intero più quella di un mezzo limone (lavati precedentemente ed asciugati) 8-10 sec. vel. 8. Raccogliere e mettere da parte.
Spremere ora i limoni e tenere il succo da parte.
Senza lavare il boccale, inserire lo zucchero e le uova: 5 min. vel. 4.
Aggiungere la scorza e il succo di limone: 1 min. vel. 4, poi l'olio 1 min. vel. 4, il latte 1 min. vel. 4, la farina il lievito e il sale 1 min. vel. 4. La consistenza deve essere fluida e l'impasto se colato da una forchetta deve "scrivere" mantenendo i margini compatti.
Pennellare con olio di semi (o burro) uno stampo da torta ( nel mio caso da ciambella) e passare con pangrattato o farina.
Versarvi il composto ottenuto, cuocere a 180-200° forno statico preriscaldato per 25-30 minuti circa (controllare la cottura con la prova stecchino).
Ricetta tratta dal bellissimo libro "La cucina delle Marche " di Petra Carsetti, donata all'autrice dalle titolari del Bar Miss Iccs di Macerata, le quali consigliano di provare a farcire la torta al limone con crema al caffè (che secondo loro, "ci canta").
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoCiao a cosa corrisponde in
Ciao a cosa corrisponde
in gr oppure come ci si regola sul bicchiere qual' è quello giusto..grazie
lully ha scritto: La Simo
Non per niente il libro me l'hai regalato te sorellissima!!!! :*La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
La Simo Pestifera ha
non per niente...ricetta Marchigiana, garantita!!!
lully
:) grazie Das di averla
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
X la colazione di
Das
:love: grazie a te di averla
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
La torta è
La torta è buonissima...grazie Simo, per la ricetta apprezzata da tutti!
Certo Simo, mandalo pure...
Certo Simo, mandalo pure...
AnnaB. ha scritto: Uffi, ieri
senz'altro quando la rifaccio metto il peso.. sempre che usi lo stesso bicchiere dell'altra volta... bicchiere da acqua mi raccomando...... ti posso mandare un mp???La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Uffi, ieri sera ho provato a
Uffi, ieri sera ho provato a fare questa golosissima torta, ma ahimè non mi è lievitata affatto
è la seconda volta che mi succede con la torta al limone (la prima volta con un'altra ricetta), credete che possa essere colpa del succo di limone, forse troppo?
SImo, se puoi quando la rifai, potresti gentilmente segnare il peso dei liquidi, così si va sul sicuro? Ti ringrazio tanto!
Ciao
ps: comunque non mi arrendo, la riproverò!
lauradiflorio ha
wowwwwww grazie a te Laura!!!!!! Spettacolo!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
:bigsmile: mi sono accorta
laura
la trappola ha scritto:L'ho
Silvia, grazie a te tesoro di averla provata!!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
L'ho appena sfornata,
L'ho appena sfornata, altissima, morbidissima, profumatissima! La mia colazione sarà speciale, grazie Simo, per questa torta buonissima
Silvia
minicipo ha scritto: .....è
Di nulla grazie a te!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
.....è vero che non ha la
.....è vero che non ha la crema l'ho visto dopo
presa dall'entusiasmo ho scritto subito !!!!
comunque oggi provo anche questo ciambellone
grazie mille lo stesso !!!!!
minicipo ha scritto: ciao a
ehm...... questa è una torta tipo ciambella molto soffice.... nessuna farcitura prevista...... comunque sono limoni normali quelli che ho usato io, non grossi come quelli della costiera Amalfitana insomma e nemmeno come quelli della conca d'oro......La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
ciao a tutte !! qualche
ciao a tutte !! qualche giorno fa ho provato a fare la torta al limone del libro base ho usato due limoni non trattati quindi abbastanza grossi e la crema risultava piuttosto acidula !! quanto succo usi ?? i limoni sono piccoli?? la torta comunque non è avanzata
solo mi piacerebbe una crema al limone più delicata
grazie...
BooBoo ha scritto: Metti un
Miaooooooooooooooooooooooooooo!!!! Se la provi poi mi dici Anto!!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Metti un gattaccio nelle
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
mamma mia...ho aperto la
mamma mia...ho aperto la ricetta e lo stomaco ha preso a brontolare...che fameeee pure di dolce e questa stzzica per bene!!!!
Semplicemente anjy
;) ma grazie a Te
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Non ho resistito e ho
Non ho resistito e ho preparato questa torta per la colazione di questa mattina, squisita!!!! Molto morbida e con un gradevole aroma di limone!!! Grazie!!!
Ninetta76
Salvata da fare domani. Deve
Salvata da fare domani.
Deve essere fantastica!!!!!!!!!!!
Simo questa deve essere
Simo questa deve essere fantastica!!! Salvata subitoooo!!!
Ninetta76
Slurp una fetta la gradirei
Slurp una fetta la gradirei subitissimo brava Simo
Rosablu71
Buona Simooooooo!!!
salvata! grazie x la ricetta
salvata! grazie x la ricetta
ammila
Grazieeeee
Grazieeeee Simo....interessante questa ricettina....per ora salvata.....!! e se l'influenza continua e il fresco anche....penso proprio di prepararla a breve!!!! Grazieeeee
Stefania
lully ha scritto: e come ce
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
che
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e come ce l'avrebbe un libro
e come ce l'avrebbe un libro di ricette marchigiane una bolognese????
lully
grandissima Simo che pensi a
grandissima Simo che pensi a noi anche in vacanza!
Paola romana a Torrita