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Torta di Limone dal libro "La Cucina delle Marche - Petra Carsetti"


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Ingredienti

10 fetta/fette

  • 2 uova, intere
  • 250 gr zucchero semolato
  • un pizzico di sale
  • 1 + 1/2 limone (buccia e succo)
  • 1 bicchiere di olio di semi, (bicchiere liscio da acqua riempito per 3/4 della capacità)
  • 1 bicchiere di latte, (bicchiere liscio da acqua riempito per 3/4 della capacità)
  • 350 gr farina 00
  • 1 bustina e mezzo di lievito per dolci
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale la buccia di un limone intero più quella di un mezzo limone (lavati precedentemente ed asciugati) 8-10 sec. vel. 8. Raccogliere e mettere da parte.

    Spremere ora i limoni e tenere il succo da parte.

    Senza lavare il boccale, inserire lo zucchero e le uova: 5 min. vel. 4.

    Aggiungere la scorza e il succo di limone: 1 min. vel. 4, poi l'olio 1 min. vel. 4, il latte 1 min. vel. 4, la farina il lievito e il sale 1 min. vel. 4. La consistenza deve essere fluida e l'impasto se colato da una forchetta deve "scrivere" mantenendo i margini compatti.

    Pennellare con olio di semi (o burro) uno stampo da torta ( nel mio caso da ciambella) e passare con pangrattato o farina.

    Versarvi il composto ottenuto, cuocere a 180-200° forno statico preriscaldato per 25-30 minuti circa (controllare la cottura con la prova stecchino).

    Ricetta tratta dal bellissimo libro "La cucina delle Marche " di Petra Carsetti, donata all'autrice dalle titolari del Bar Miss Iccs di Macerata, le quali consigliano di provare a farcire la torta al limone con crema al caffè (che secondo loro, "ci canta").

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao a cosa corrisponde  in

    Creato da linar il 4. novembre 2015 - 15:02.

    Ciao a cosa corrisponde  tmrc_emoticons.) in gr  oppure come ci si regola sul bicchiere qual' è quello giusto..grazie

    • 1 bicchiere di latte, (bicchiere liscio da acqua riempito per 3/4 della capacità)

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  • lully ha scritto: La Simo

    Creato da La Simo Pestifera il 11. settembre 2014 - 12:59.

    lully

    La Simo Pestifera

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) grazie Das di averla apprezzata

     

    non per niente...ricetta Marchigiana, garantita!!!tmrc_emoticons.;)

     

    Non per niente il libro me l'hai regalato te sorellissima!!!! :*


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da lully il 11. settembre 2014 - 12:48.

    La Simo Pestifera

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) grazie Das di averla apprezzata

     

    non per niente...ricetta Marchigiana, garantita!!!tmrc_emoticons.;)

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :) grazie Das di averla

    Creato da La Simo Pestifera il 11. settembre 2014 - 10:54.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) grazie Das di averla apprezzata


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • X la colazione di

    Creato da das il 10. settembre 2014 - 20:47.

    X la colazione di domani,avevo proprio voglia di una bella ciambella al limone,ho provato qualke settimana fa un'altra ricetta presente qui sul sito ma e' stata una delusion e ho dovuto buttar via tutto!oggi ho visto questa e mi sn messa subito in moto ke dire?appena sfornata!!cm puoi vedere anke dalla foto!! Beh dal profumo e alla vista e' ottima,complimenti,consigliata


    Das

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  • :love: grazie a te di averla

    Creato da La Simo Pestifera il 6. gennaio 2014 - 10:10.

    Love Love Love grazie a te di averla provata!!!!!  Love Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • La torta è

    Creato da rachele81 il 5. gennaio 2014 - 22:04.

    La torta è buonissima...grazie Simo, per la ricetta apprezzata da tutti! tmrc_emoticons.p

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  • Certo Simo, mandalo pure...

    Creato da AnnaB. il 11. ottobre 2012 - 12:04.

    Certo Simo, mandalo pure... tmrc_emoticons.)

     

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  • AnnaB. ha scritto: Uffi, ieri

    Creato da La Simo Pestifera il 11. ottobre 2012 - 11:40.

    AnnaB.

    Uffi, ieri sera ho provato a fare questa golosissima torta, ma ahimè non mi è lievitata affatto tmrc_emoticons.(

    è la seconda volta che mi succede con la torta al limone (la prima volta con un'altra ricetta), credete che possa essere colpa del succo di limone, forse troppo?

    SImo, se puoi quando la rifai, potresti gentilmente segnare il peso dei liquidi, così si va sul sicuro? Ti ringrazio tanto!

    Ciao tmrc_emoticons.)

    ps: comunque non mi arrendo, la riproverò!

    senz'altro quando la rifaccio metto il peso.. sempre che usi lo stesso bicchiere dell'altra volta... bicchiere da acqua mi raccomando...... ti posso mandare un mp???


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Uffi, ieri sera ho provato a

    Creato da AnnaB. il 11. ottobre 2012 - 11:16.

    Uffi, ieri sera ho provato a fare questa golosissima torta, ma ahimè non mi è lievitata affatto tmrc_emoticons.(

    è la seconda volta che mi succede con la torta al limone (la prima volta con un'altra ricetta), credete che possa essere colpa del succo di limone, forse troppo?

    SImo, se puoi quando la rifai, potresti gentilmente segnare il peso dei liquidi, così si va sul sicuro? Ti ringrazio tanto!

    Ciao tmrc_emoticons.)

    ps: comunque non mi arrendo, la riproverò!

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  • lauradiflorio ha

    Creato da La Simo Pestifera il 10. settembre 2012 - 16:47.

    lauradiflorio

    Big Smile  mi sono accorta di questa tortina solo alle 15:00...alle 15:20 era in forno...uniche modifiche buccia di limone tritata con lo zucchero(perchè era troppo umida e tritata da sola veniva un pò grossolana) e stampo cosparso di granella di nocciole(maestraLully docet!)..... ora aspetto solo che si freddi completamente per deliziarmi all'assaggio....per ora mi accontento del profumino in casa!!!!grazie Simona!!!! Big Smile Big Smile Big Smile 

    wowwwwww grazie a te Laura!!!!!! Spettacolo!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • :bigsmile:  mi sono accorta

    Creato da lauradiflorio il 8. settembre 2012 - 20:07.

    Big Smile  mi sono accorta di questa tortina solo alle 15:00...alle 15:20 era in forno...uniche modifiche buccia di limone tritata con lo zucchero(perchè era troppo umida e tritata da sola veniva un pò grossolana) e stampo cosparso di granella di nocciole(maestraLully docet!)..... ora aspetto solo che si freddi completamente per deliziarmi all'assaggio....per ora mi accontento del profumino in casa!!!!grazie Simona!!!! Big Smile Big Smile Big Smile 


    laura


     

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  • la trappola ha scritto:L'ho

    Creato da La Simo Pestifera il 6. settembre 2012 - 11:20.

    la trappolaL'ho appena sfornata, altissima, morbidissima, profumatissima! La mia colazione sarà speciale, grazie Simo, per questa torta buonissima tmrc_emoticons.-)
    Silvia, grazie a te tesoro di averla provata!!!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho appena sfornata,

    Creato da la trappola il 5. settembre 2012 - 22:34.

    L'ho appena sfornata, altissima, morbidissima, profumatissima! La mia colazione sarà speciale, grazie Simo, per questa torta buonissima tmrc_emoticons.-)


    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • minicipo ha scritto: .....è

    Creato da La Simo Pestifera il 3. settembre 2012 - 16:50.

    minicipo

    .....è vero che non ha la crema l'ho visto dopo  tmrc_emoticons.~

    presa dall'entusiasmo ho scritto subito !!!! 

    comunque oggi provo anche questo ciambellone  tmrc_emoticons.;)

    grazie mille lo stesso !!!!!

    Di nulla grazie a te!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • .....è vero che non ha la

    Creato da minicipo il 3. settembre 2012 - 16:48.

    .....è vero che non ha la crema l'ho visto dopo  tmrc_emoticons.~

    presa dall'entusiasmo ho scritto subito !!!! 

    comunque oggi provo anche questo ciambellone  tmrc_emoticons.;)

    grazie mille lo stesso !!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • minicipo ha scritto: ciao a

    Creato da La Simo Pestifera il 3. settembre 2012 - 16:40.

    minicipo

    ciao a tutte !! qualche giorno fa ho provato a fare la torta al limone del libro base ho usato due limoni non trattati quindi abbastanza grossi e la crema risultava piuttosto acidula !! quanto succo usi ?? i limoni sono piccoli?? la torta comunque non è avanzata  Big Smile Big Smile Big Smile 

    solo mi piacerebbe una crema al limone più delicata  tmrc_emoticons.;)

    grazie...

    ehm...... questa è una torta tipo ciambella molto soffice.... nessuna farcitura prevista...... comunque sono limoni normali quelli che ho usato io, non grossi come quelli della costiera Amalfitana insomma e nemmeno come quelli della conca d'oro...... Big Smile Big Smile Big Smile


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao a tutte !! qualche

    Creato da minicipo il 3. settembre 2012 - 16:37.

    ciao a tutte !! qualche giorno fa ho provato a fare la torta al limone del libro base ho usato due limoni non trattati quindi abbastanza grossi e la crema risultava piuttosto acidula !! quanto succo usi ?? i limoni sono piccoli?? la torta comunque non è avanzata  Big Smile Big Smile Big Smile 

    solo mi piacerebbe una crema al limone più delicata  tmrc_emoticons.;)

    grazie...

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  • BooBoo ha scritto: Metti un

    Creato da La Simo Pestifera il 3. settembre 2012 - 16:26.

    BooBoo

    Big Smile Metti un gattaccio nelle Marche in cucina...e poi vedi che ti combina Big Smile quasi quasi la provo Cooking 9 Love Love

    Miaooooooooooooooooooooooooooo!!!! Se la provi poi mi dici Anto!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Metti un gattaccio nelle

    Creato da BooBoo il 3. settembre 2012 - 16:12.

    Big Smile Metti un gattaccio nelle Marche in cucina...e poi vedi che ti combina Big Smile quasi quasi la provo Cooking 9 Love Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • mamma mia...ho aperto la

    Creato da anjy@leo il 3. settembre 2012 - 13:51.

    mamma mia...ho aperto la ricetta e lo stomaco ha preso a brontolare...che fameeee pure di dolce e questa stzzica per bene!!!!


    Semplicemente anjy

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  • ;) ma grazie a Te

    Creato da La Simo Pestifera il 3. settembre 2012 - 11:16.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) ma grazie a Te Ninetta!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non ho resistito e ho

    Creato da ninetta76 il 3. settembre 2012 - 10:36.

    Non ho resistito e ho preparato questa torta per la colazione di questa mattina, squisita!!!! Molto morbida e con un gradevole aroma di limone!!! Grazie!!!

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata da fare domani. Deve

    Creato da smr il 1. settembre 2012 - 23:03.

    Salvata da fare domani.

    Deve essere fantastica!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simo questa deve essere

    Creato da ninetta76 il 1. settembre 2012 - 20:11.

    Simo questa deve essere fantastica!!! Salvata subitoooo!!! tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Ninetta76

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  • Slurp una fetta la gradirei

    Creato da rosablu71 il 1. settembre 2012 - 18:49.

    Slurp una fetta la gradirei subitissimo brava Simo

    Rosablu71

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  • Buona Simooooooo!!!

    Creato da rosa47 il 1. settembre 2012 - 18:44.

    tmrc_emoticons.p Buona Simooooooo!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • salvata! grazie x la ricetta

    Creato da ammila il 1. settembre 2012 - 18:31.

    salvata! grazie x la ricetta Cooking 10


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazieeeee

    Creato da ainafe il 1. settembre 2012 - 15:48.

    Grazieeeee Simo....interessante questa ricettina....per ora salvata.....!! e se l'influenza continua e il fresco anche....penso proprio di prepararla a breve!!!! Grazieeeee  Love Love Love

    Stefania

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  • lully ha scritto: e come ce

    Creato da La Simo Pestifera il 1. settembre 2012 - 14:10.

    lully

    e come ce l'avrebbe un libro di ricette marchigiane una bolognese???? tmrc_emoticons.|

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile perchè una coccinella di Monte San Giusto me l'ha regalato........ chi sarà LA MISTERIOSA COCCINELLA?????? Love Love Love Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che

    Creato da LuDo il 1. settembre 2012 - 14:10.

    tmrc_emoticons.p che fameeeeeeeeeeeeeee!!!!salvata!!!tmrc_emoticons.;) Love


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    Mixingbowl closeddo it better!

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  • e come ce l'avrebbe un libro

    Creato da lully il 1. settembre 2012 - 14:09.

    e come ce l'avrebbe un libro di ricette marchigiane una bolognese???? tmrc_emoticons.|


    lully


    Crazy

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  • grandissima Simo che pensi a

    Creato da paola55 il 1. settembre 2012 - 14:08.

    grandissima Simo che pensi a noi anche in vacanza!

     


    Paola romana a Torrita

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