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Torta di mele al cucchiaio di Benedetta Parodi, a modo mio


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Ingredienti

0 persona/persone

Per l'impasto

  • 500 grammi mele golden, Il peso è delle mele gia sbucciate e tagliate a pezzi(4 mele)
  • 70 grammi zucchero
  • 50 grammi burro
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai farina 00
  • 6 grammi lievito vanigliato
  • Cannella q.b., Facoltativo
  • zucchero di canna q.b., Facoltarivo
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Metto nelClosed lid 500 gr. di mele a pezzi precedentemente sbucciate con 70 gr di zucchero e 50 gr di burro.

    100°Gentle stir setting per 15 minuti (gli ultimi 5 minuti metto vel 1)

    Deve sembrare una purea di mele, anche se rimane qualche pezzettino intero, va bene comunque, l'importante che sia cotto.

    Tolgo  dal boccale  e  faccio raffreddare, unisco 3 cucchiai di farina, l'uovo il lievito  e a piacere la cannella.

    Metto l'impasto in una tortiera del diametro di18/20 cm.

    Spolverizzo con cannella e zucchero di canna   e inforno a 180° per 25/30 minuti

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Lasciarla raffreddare bene prima di togliera dalla tortiera, io ne ho usato uno in silicone,

La torta rimane morbida

Prima di servirla. l ho messa qualche minuto in frigorifero e poi ho cosparso la superficie  con   zucchero a velo,

Ingredienti della Ricetta originale di Benedetta Parodi:

2 kg di mele/ 150 gr di zucchero/ 150 gr di burro/ 7 cucchiai di farina / 3 uova/ 1 bustina lievito per dolci/ zucchero a velo q.b.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provata stasera !!! Davvero

    Creato da elevas il 13. maggio 2016 - 23:11.

    Provata stasera !!! Davvero molto buona.

    Solo che le mele le ho dovute frullare e cuocere un pochino di più, probabilmente dipende dal tipo di mela utilizzato. Composto fatto freddare nel Closed lid e poi aggiunto e mescolato tutti gli altri ingredienti a velocità Gentle stir setting a mano amano che li aggiungevo.

    Davvero ottima ricetta che rifarò sicuramente!!!!

    Grazie!

     

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  • Valeriaprosdocimi ha

    Creato da Rosi.Nat il 12. marzo 2016 - 19:56.

    Valeriaprosdocimi

    Buonissimo è facile da realizzare!

     

     

    Mi fa piacere che ti sia piaciuto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat ha scritto: Come ti

    Creato da Rosi.Nat il 12. marzo 2016 - 19:55.

    Magat

    Come ti avevo detto ho provato le monoporzioni.... Molto pratiche direi da congelare e scaldare all'occorrenza...ho messo nel mezzo di ogni pirottinio un quadretto di cioccolato bianco...in estete sono sempre dell'idea che si può servire con una pallina di gelato alla vaniglia.... tmrc_emoticons.;)

     

    Mi fa molto piacere, la prossima volta proverò anch'io la mono porzione, e sembra super golosa con il cioccolato bianco

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimo è facile da

    Creato da Valeriaprosdocimi il 11. marzo 2016 - 22:14.

    Buonissimo è facile da realizzare!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Come ti avevo detto ho

    Creato da Magat il 7. marzo 2016 - 13:17.

    Come ti avevo detto ho provato le monoporzioni.... Molto pratiche direi da congelare e scaldare all'occorrenza...ho messo nel mezzo di ogni pirottinio un quadretto di cioccolato bianco...in estete sono sempre dell'idea che si può servire con una pallina di gelato alla vaniglia.... tmrc_emoticons.;)


    Magat

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  • Puccidu ha scritto: Salve io

    Creato da Rosi.Nat il 6. marzo 2016 - 11:21.

    Puccidu

    Salve io faccio spesso l'originale in pentola visto la quantità di mele ma ora farò questa ,perché è veramente buona ,logicamente senza glutine e burro ,che sostituisco con margarina .  

     

    Sono d'accordo e' buonissima, se la. provi a fare nella quantità originale, mi farebbe piacere sapere come è andata , perché la vorrei rifare  

    Grazie tmrc_emoticons.) 

    Rosalba 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salve io faccio spesso

    Creato da Puccidu il 6. marzo 2016 - 08:08.

    Salve io faccio spesso l'originale in pentola visto la quantità di mele ma ora farò questa ,perché è veramente buona ,logicamente senza glutine e burro ,che sostituisco con margarina .  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • AntonellaDG ha scritto: Mi

    Creato da Rosi.Nat il 4. marzo 2016 - 00:44.

    AntonellaDG

    Mi piacerebbe farla ma gli ingredienti dei consigli a cosa servono

     

    ciao tmrc_emoticons.) ,

    Gli ingredienti nei consigli , sono gli ingredienti della ricetta originale, io avevo poche mele e quindi l' ho dovuta riadattare, poi non sono neanche sicura che 2 kg di mele ci stIano nel boccale del Bimby, magari la prossima volta provo 

    Se la fai , facci sapere se ti è piaciuta tmrc_emoticons.)

    Rosalba 

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicedolce ha scritto: Ciao

    Creato da Rosi.Nat il 4. marzo 2016 - 00:37.

    Nicedolce

    Ciao Rosalba, ecco la mia torta di mele al cucchiaio fatta con la tua ricetta, molto buona e delicata. Questa volta non ho messo la cannella perché non ne avevo, provvederò a metterla la prossima volta. Le mele le ho fatte raffreddare nel boccale e poi ho aggiunto gli altri ingredienti evitando così di sporcare altri contenitori. Grazie per aver condiviso la tua ricetta. Naturalmente a te 5 stelline.  tmrc_emoticons.)

     

    Grazie a te tmrc_emoticons.)

    Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta 

    Rosalba tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi piacerebbe farla ma gli

    Creato da AntonellaDG il 4. marzo 2016 - 00:24.

    Mi piacerebbe farla ma gli ingredienti dei consigli a cosa servono

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosalba, ecco la mia

    Creato da Nicedolce il 3. marzo 2016 - 22:06.

    Ciao Rosalba, ecco la mia torta di mele al cucchiaio fatta con la tua ricetta, molto buona e delicata. Questa volta non ho messo la cannella perché non ne avevo, provvederò a metterla la prossima volta. Le mele le ho fatte raffreddare nel boccale e poi ho aggiunto gli altri ingredienti evitando così di sporcare altri contenitori. Grazie per aver condiviso la tua ricetta. Naturalmente a te 5 stelline.  tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Magat ha scritto: Questa la

    Creato da Rosi.Nat il 3. marzo 2016 - 16:08.

    Magat

    Questa la vedo bene in mono porzioni nei pirottini da muffin.... Con un gelato alla vaniglia vicino... Ma vicino vicino....... tmrc_emoticons.p Prima o poi..... tmrc_emoticons.;)

     

    Appena la provi facci sapere tmrc_emoticons.) il gusto è buonissimo, ma l i'mpasto rimane molto morbido, mi incuriosisce vederla a forma di muffin tmrc_emoticons.)

    Rosalba  tmrc_emoticons.)

     

     

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  • Questa la vedo bene in mono

    Creato da Magat il 3. marzo 2016 - 11:50.

    Questa la vedo bene in mono porzioni nei pirottini da muffin.... Con un gelato alla vaniglia vicino... Ma vicino vicino....... tmrc_emoticons.p Prima o poi..... tmrc_emoticons.;)


    Magat

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  • Nicedolce ha scritto: Bella

    Creato da Rosi.Nat il 3. marzo 2016 - 11:36.

    Nicedolce

    Bella ricetta, salvata, da fare.

    Grazie per aver condiviso la tua ricetta! tmrc_emoticons.)

     

    Grazie a te,, poi fammi sapere se ti è piaciuta... la mia è gia finita  Smile  

    Rosalba 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta, salvata, da

    Creato da Nicedolce il 2. marzo 2016 - 20:03.

    Bella ricetta, salvata, da fare.

    Grazie per aver condiviso la tua ricetta! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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