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Torta di mele di nonna papera


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Ingredienti

8 fetta/fette

PER LA PASTA FROLLA

  • 1 scorza limone
  • 80 g zucchero
  • 300 g farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 130 g burro ammorbidito a pezzetti
  • 1 cucchiaio lievito vanigliato

PER LA CREMA PASTICCERA

  • 500 g latte intero
  • 1 bustina vanillina
  • 50 g fecola di patate
  • 100 g di zucchero
  • 5 tuorli

1 MELA

ad esempio pasta

  • 6
    1h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    PREPARARE LA CREMA PASTICCERA COME DA LIBRO BASE
  1. Versare nel coperchio chiusotutti gli ingredienti e cuocere 7 min 90° vel 4


    TRasferire la crema in una ciotola e pulire il coperchio chiuso

  2. PREPARARE LA PASTA FROLLA COME DA LIBRO BASE
  3. mettere nel coperchio chiuso la scorza di limone e lo zucchero, tritare 10 sec vel 8


    Unire la farina, le uova, il burro morbido e il lievito, impastare 20 sec vel 5


    avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 15 minuti

  4. PREPARARE LA TORTA
  5. Foderare una tortiera con la carta forno e disporvi la pasta frolla creando la base della torta (trattenetene una piccola parte per fare le striscioline sopra la torta) e avendo cura di fare i bordi un pò rialzatirispetto al fondo.


    Una volta stesa la pasta bucherellarla con una forchetta


    Versare metà della crema pasticcera sulla base


    Sbucciare la mela, tagliarla a fettine e metterle sulla crema


    Coprire con la crema rimanente


    Stendere la frolla tenuta da parte e creare delle striscioline da mette sopra la torta. Spennellarle con gli albumi rimasti dalla preparazione


    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Io l'ho preparata il giorno

    Creato da giadamagri il 31. maggio 2013 - 12:49.

    Io l'ho preparata il giorno prima e tenuta in frigo tutta notte. I miei colleghi l'hanno divorata

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  • deve assere esageratamente

    Creato da belloni il 30. maggio 2013 - 20:23.

    deve assere esageratamente buona.......la farò sicuramente!!!!!!!!!!!!!

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