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TORTA DI ROSE DELLA MIA MAMMA


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Ingredienti

  • 450 gr.farina 00
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio raso di zucchero
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 25 gr. lievito di birra
  • 1 bustinae 1/2 di vanillina
  • GLASSA:
  • 200 gr. zucchero
  • 200 gr. burro
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il latte , 150 gr. farina e il lievito : 1 minuto vel. velocità spiga. togliere l'impasto dal bicchiere metterlo in un recipiente , inciderlo a croce , coprirlo con un telo e farlo lievitare per 1 ora circa.

    Mettere nelcoperchio chiuso 300 gr. di farina, le uova, lo zucchero, la vanillina e la pasta lievitata : 1 min. vel. velocità spiga

    Stendere l'impasto ottenuto  formando un rettangolo. Nel frattempo preparare la glassa : mettere nel coperchio chiuso zucchero e burro 1 min. vel.3

    Spalmare la glassa sul rettangolo di pasta, arrotolarlo su se stesso, tagliarlo in tanti cilindretti di circa 5 cm. , chiuderli nella parte inferiore e adagiarlin una teglia ( foderata di carta da forno)  un po' distanziati. Metterli a lievitare per un ora più o meno sempre coperti da un telo.

    Mettere in forno , già caldo a 180°, per 30/40 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • levy:...

    Creato da GrappaJulia il 17. marzo 2019 - 09:00.

    levy:
    Anch'io ieri ho avuto problemi ad inserire foto, poi però ci sono riuscita. Magari riprovi Smile

    Julia

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  • Ho fatto il lievitino aumentando la quantità di...

    Creato da levy il 16. marzo 2019 - 17:38.

    Ho fatto il lievitino aumentando la quantità di latte a 1 bicchiere e lasciandolo nel boccale.
    Dopo 1 ora ho aggiunto gli altri ingredienti, un uovo alla volta, lavorando per 3 minuti. Fatto riposare nella ciotola per un'altra ora e mezza, sgonfiato l'impasto e aspettato 40 min. prima di stendere. Per la farcia: mezza dose. Risultata soffice e buonissima. Andata a ruba.
    Peccato non riuscire più ad inserire le foto.

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