TORTA DI ROSE GIOGGIO' by gioggiò on www.ricettario-bimby.it

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TORTA DI ROSE GIOGGIO'

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Ingredienti

8 persona/persone

IMPASTO:
250 gr. farina manitoba
250 gr.farina "00"
100 gr. di latte intero
3 uova
3 cucchiai di olio di soia
3 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra, .
FARCITURA
170 gr. di burro
170 gr. di zucchero
1 tuorlo
1 bustina di vanillina
la scorza di 1 limone

Aggiungi alla lista della spesa

6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Inserire nel il latte, il lievito,l'olio e lo zucchero: 3 min. 37° VEL.2

Dal foro del aggiungere le uova: 10 sec. VEL.5

Aggiungere le farine e il sale: 2 min. VEL.

Al termine dell'impasto il deve essere "pulito".

Inserire nel la scorza del limone e lo zucchero della farcitura,10 sec. VEL.TURBO

Aggiungere infine il tuorlo, il burro e la vanilina, 2 min. VEL.5.

STENDERE L'IMPASTO CON IL MATTARELLO E FORMARE UN RETTANGOLO, STENDERE SOPRA LA FARCITURA, ARROTOLARE LA PASTA E RICAVARE 12 CILINDRI CHE CAPOVOLTI DARANNO LE ROSE. METTERE IN UNA TORTIERA RIVESTITA DI CARTA DA FORNO 3 ROSE AL CENTRO E LE RIMANENTI 9 IN CERCHIO UN POCHINO DISTANZIATE FRA LORO, IL DIAMETRO DELLA MIA TORTIERA E' 30 CM. A QUESTO PUNTO METTERE LA TORTA NEL FORNO SPENTO E CHIUSO PER ALMENO 3 ORE. DEVE LIEVITARE BENE E LE ROSE SI DEVONO UNIRE TRA DI LORO.

A LIEVITAZIONE ULTIMATA METTERE IN FORNO A 180° PER 40 MINUTI.

IL FORNO DEVE ESSERE PRERISCALDATO.

A COTTURA ULTIMATA LASCIARE RAFFREDDARE E SPOLVERARE CON ZUCCHERO A VELO.

N.B. SE NEL FORNO FATICA A LIEVITARE ACCENDERLO SU 50° IN MODO DA SPINGERE LA LIEVITAZIONE.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.