3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

TORTA DI ZUCCA, CANNELLA E CIOCCOLATO


Stampa:
4

Ingredienti

12 porzione/porzioni

PER L'IMPASTO

  • 170 grammi farina00
  • 300 grammi polpa di zucca cotta
  • 125 grammi zucchero semolato
  • 20 grammi olio di semi
  • 2 uova
  • 150 grammi gocce di cioccolato fondente
  • 5 grammi cannella in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per spolverare
5

Preparazione della ricetta

    PER CUOCERE LA ZUCCA
  1. Per prima cosa bisogna cuocere al forno la zucca. Tagliarla a fette non più grandi di 2 cm di spessore e metterle in una teglia ricoperta con carta forno. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Passatela con il passaverdure ancora calda oppure utilizzate il bimby o un frullatore.

  2. Mettere la zucca cotta nel boccale e frullare a velocità 5 per 15 secondi. Con la spatola portare la polpa al centro e ripetere l’operazione. Unire le uova, lo zucchero, l’olio, mescolare a velocità 5 per 10 secondi. Aggiungere la farina, la vanillina, pizzico di sale, la cannella e il lievito, Velocità 5 per 10 secondi. Versare nel boccale le gocce di cioccolato e con la spatola mescolare bene. Mettere il composto nella tortiera che dovrà essere imburrata e infarinata, oppure ricoperta da carta forno. Cuocere sempre a 180° per circa 45/60 minuti. Fare la prova stecchino! Una volta fredda spolverare la torta di zucca con zucchero a velo.

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

- La zucca è meglio non cuocerla a vapore con il Varoma perchè assorbirebbe troppa acqua ed il risultato non sarebbe lo stesso

- Ricetta del mio blog


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Eccola...

    Creato da Mrs Bric il 2. maggio 2017 - 09:48.

    Eccola!
    buonissima, grazie per aver condiviso questa deliziosa ricettina❤️

    Io avevo della zucca con la scorza cotta al varoma e ben scolata qualche giorno prima.. Ho usato quella. La scorza tritata insieme alla polpa ha dato (oltre che un toccasana per la salute) una bella consistenza ed un buon sapore.

    Altra piccola variante ho messo qualche cucchiaiata di zucchero semolato sulla superficie della torta prima di infornare così che si è poi formata in cottura una bella crostina dolce.. 😋

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te Giale... è sempre un piacere...

    Creato da irene1502 il 9. novembre 2016 - 17:07.

    Grazie a te Giale... è sempre un piacere condividere ricette con voi! Love

    Un bacio alla piccola buongustaia Tongue

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E brava Irene! Finalmente, dopo anni, un dolce con...

    Creato da Giaele il 9. novembre 2016 - 15:34.

    E brava Irene! Finalmente, dopo anni, un dolce con la zucca cotta che non rimanga "crudo all'interno"! Delizioso! Temevo la cannella fosse troppa invece è molto ben equilibrato, forse la prossima volta riduco o ometto del tutto il cioccolato ma giusto per provare! Dopo aver sbagliato la prima volta la cottura, l'ho cotto in uno stampo a ciambella per quasi 2 ore a 160°C ed è gonfiato benissimo! Giaele l'ha apprezzato tanto! tmrc_emoticons.;-) Grazie per questa ricetta con soli 20g di olio! Love


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te MariaPia ^_^

    Creato da irene1502 il 18. ottobre 2016 - 16:37.

    Grazie a te MariaPia ^_^

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 18. ottobre 2016 - 10:11.



    Very Good !Grazie Irene da ripetere ,apprezzata da tutti!

    Maria Pia Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta salvata grazie! Da provare assolutamente!...

    Creato da MariaPia66 il 11. settembre 2016 - 01:51.

    Ricetta salvata grazie! Da provare assolutamente! Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissina . I miei figli non

    Creato da cooppina il 17. gennaio 2016 - 18:37.

    Buonissina . I miei figli non si sono nemmeno accorti di aver mmangiato la zucca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buona, non mi è lievitata

    Creato da cavallo01 il 29. novembre 2015 - 22:44.

    buona, non mi è lievitata molto, ma gustosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono felice che ti sia

    Creato da irene1502 il 23. novembre 2015 - 10:32.

    Sono felice che ti sia piaciuta, ti ringrazio tmrc_emoticons.) Ciao!

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao eccomi a darti le  5

    Creato da Puccidu il 22. novembre 2015 - 23:30.

    Ciao eccomi a darti le  5 stelline meritate io ho solo sostituita la farina con quella senza glutine ,Grazie per aver condiviso questa ricetta. Forse lo stampo andava più piccolo tipo 22 no 26 come il mio .aggiungo che lo rifatta nello stampo più piccolo ,con la zucca congelata fatta scongelare e passata in padella ,e venuta benissimo ancora grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Carmen ti ringrazio ^_^

    Creato da irene1502 il 30. ottobre 2015 - 11:10.

    Ciao Carmen ti ringrazio ^_^ ... sono felice che ti sia piaciuta tmrc_emoticons.) 

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti...buonissima

    Creato da Carmen717713 il 29. ottobre 2015 - 14:52.

    complimenti...buonissima appena sfornata... 5stelline meritatissime.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti