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TORTA MANDORLATA


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Ingredienti

PER LA FROLLA

  • 150 grammi farina 00
  • 1 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
  • 50 grammi burro
  • 80 grammi zucchero
  • 1 uovo, piccolo
  • 35 grammi mandorle

RIPIENO

  • 120 grammi ricotta
  • 100 grammi amaretti
  • 70 grammi zucchero
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    RIPIENO
  1. mettere gli amaretti e lo zuchero nel coperchio chiusoascitto e polverizzare 10sec/vel 10. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola. Unire la ricotta e l'uovo. 10 sec /vel 4. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
    Lavare ed asciugare coperchio chiuso
  2. FROLLA
  3. Ridurre le mandorle in farina 10sec/vel 10.
    Mettere tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso. 30 sec/vel5.

    imburrare una teglia da 20cm. trasferire metà dell'impasto nella teglia, compattare leggermente con il retro di un cucchiaio. versare il ripieno, cercando di non farlo arrivare al bordo.
    far sbriciolare il resto della frolla rimasta nel coperchio chiuso. 3sec/vel6.
    Ricoprire con queste briciole la torta.
    infornare in forno già caldo a 160° per 40 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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