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TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO


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Ingredienti

6 persona/persone

IMPASTO

  • 200 grammi cioccolato fondente
  • 100 grammi burro, o margarina
  • 100 grammi zucchero
  • 70 grammi farina tipo 00
  • 3 uova
  • q.b. zucchero a velo
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire la farfalla nel boccale e montare gli albumi 3 MIN. 37° VEL. 4 e tenere da parte;
  2. Mettere nel boccale senza farfalla il cioccolato e il burro, sciogliere 5 MIN. 50° VEL. 4 e mettere da parte;
  3. Inserire ora i tuorli e lo zucchero, montare 3 MIN. VEL. 4;
  4. Unire il cioccolato sciolto, la farina e gli albumi a VEL 3 fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati;
  5. Mettere in una tortiera e infornare a 180° per 20 minuti;
  6. Una volta fredda cospargere con zucchero a velo.
10

Accessori che ti serviranno

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Consiglio

è troppo buona!!!! Consiglio di usare uova a temperatura ambiente per facilitare il montare degli albumi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Miss_Ary: per forza che ti è uscita bassa e...

    Creato da Nasino06 il 10. giugno 2020 - 14:13.

    Miss_Ary: per forza che ti è uscita bassa e secca! Bassa deve rimanerlo perché senza lievito, e secca lo diventa sicuramente se la cuoci 1 ora invece dei 20 minuti indicati. Io sono ferrarese, è la nostra famosa torta tenerina e si deve cuocere al massimo 30 minuti a 160-170 gradi. La prova stecchino non va fatta perché non avrebbe senso dovendo rimanere morbida e umida all’interno.
    se avrai voglia di riprovarla rispettando i tempi vedrai che non ti deluderà.

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  • Miss_Ary: mi spiace, ma altri commenti non dicono...

    Creato da frans il 10. giugno 2020 - 13:13.

    Miss_Ary: mi spiace, ma altri commenti non dicono la stessa cosa. Che dire... non farla più...

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  • Miss_Ary: aggiungo anche che ho dovuto cuocerla 1...

    Creato da Miss_Ary il 10. giugno 2020 - 12:43.

    Miss_Ary: aggiungo anche che ho dovuto cuocerla 1 h non 20 minuti

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  • Terribile non la farò mai più. Bassa e secca...

    Creato da Miss_Ary il 10. giugno 2020 - 12:06.

    Terribile non la farò mai più. Bassa e secca meglio le ricette che trovi sparse su internet che quelle dei ricettari Bimby. Molto delusa

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  • frans: sì, infatti, colpa mia che non ho letto...

    Creato da Mp100 il 15. aprile 2020 - 08:44.

    frans: sì, infatti, colpa mia che non ho letto prima tutti i commenti (ho visto solo il numero di stelline)! Forse andrebbe spesa una parola nella descrizione della ricetta. Cmq sicuramente ai miei figli super golosi piacerà!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mp100: mi spiace ma comunque era specificato in...

    Creato da frans il 15. aprile 2020 - 00:02.

    Mp100: mi spiace ma comunque era specificato in alcuni commenti che rimaneva bassa se poi calcoli che non c è lievito non poteva di certo uscire alta.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Purtroppo non posso unirmi al coro degli...

    Creato da Mp100 il 14. aprile 2020 - 23:40.

    Purtroppo non posso unirmi al coro degli entusiasti. Cercavo una bella torta alta e quindi sicuramente non ho scelto la ricetta giusta. Non sapevo che la caratteristica di questa torta fosse la bassezza, quindi sono rimasta delusa. Anche le quantità degli ingredienti (poca farina) danno come risultato la sensazione di mangiare burro e cioccolato puri.
    Forse un'indicazione sulla grandezza della tortiera aiuterebbe.

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  • semplicemente S P E T T A C O L A R E...

    Creato da Vali92 il 10. marzo 2020 - 15:28.

    semplicemente S P E T T A C O L A R E
    facile e veloce da preparare e piace a tutti!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima!!

    Creato da Laura1989 il 30. dicembre 2018 - 14:03.

    ottima!!

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  • Elita.b: Ciao mi permetto di risponderti io. La...

    Creato da Nasino06 il 18. novembre 2018 - 14:09.

    Elita.b: Ciao mi permetto di risponderti io. La torta deve restare bassissima perché senza lievito e la sua caratteristica è proprio quella di essere morbidissima.A Ferrara viene chiamata torta tenerina e si serve tagliata a quadretti. Sono sicura che adesso che l’avrai assaggiata sarai rimasta soddisfatta!Big Smile

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  • Sono abbastanza alle prime armi, ma seguendo alla...

    Creato da Elita.b il 17. novembre 2018 - 21:44.

    Sono abbastanza alle prime armi, ma seguendo alla lettera la ricetta la torta mi è venuta bassissima. Cosa avrò sbagliato?

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  • la trappola:grazie mille

    Creato da frans il 17. settembre 2018 - 11:43.

    la trappola:grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Torta veramente ottima, per chi adora il...

    Creato da la trappola il 17. settembre 2018 - 11:30.

    Torta veramente ottima, per chi adora il cioccolato e non ha problemi di dieta Big Smile la consiglio vivamente!!!
    Grazie della ricettaSmile


    Silvia

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  • Mi sono persa un po bel po di commenti ringrazio...

    Creato da frans il 18. giugno 2018 - 14:00.

    Mi sono persa un po bel po di commenti ringrazio tutti x averla provata e soprattutto apprezzata!!!

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  • delfina84:senza lievito e tortiera 24.

    Creato da frans il 18. giugno 2018 - 13:57.

    delfina84:senza lievito e tortiera 24.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Super buonissima... torta perfetta nella...

    Creato da tati.0301 il 13. maggio 2018 - 21:21.

    Super buonissima... torta perfetta nella morbidezza e nel gusto! Unica aggiunta da parte mia, un pochino di latte per sciogliere il cioccolato per non far bruciare l’impasto alla base del boccale! X il resto... Ottima ottima ottima!

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  • Io ho diminuito un po lo zucchero e messo olio di...

    Creato da Kia.mak il 1. febbraio 2018 - 16:31.

    Io ho diminuito un po lo zucchero e messo olio di riso (80grammi) invece che il burro. Un po' più leggere ma sempre buona!

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  • Pesante ma buonissima, adatta ad occasioni o...

    Creato da An na il 12. novembre 2017 - 10:34.

    Pesante ma buonissima, adatta ad occasioni o coccole speciali

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salve questa ricetta è senza lievito??di che...

    Creato da delfina84 il 6. ottobre 2017 - 14:31.

    Salve questa ricetta è senza lievito??di che dimensioni è la tortiera?

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  • Fatta, rifatta....più e più volte,...

    Creato da augusted il 2. marzo 2017 - 22:01.

    Fatta, rifatta....più e più volte, sempre ottima...difficilmente ha visto l'alba a casa mia, è sempre stata mangiata prima. In ogni caso, anche se non l'avessi così apprezzata, mi riesce proprio difficile capire il razionale di certi commenti così denigratori e inutili. Che dire? Onore e merito a Fans e a chi, come lei, condivide con gli altri le sue conoscenze...Non ti curar di ....., ma guarda e passa e soprattutto continua a postare le tue ricette...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta domenica, che dire... Buonissimaaa! 😍

    Creato da LalyPisl il 16. gennaio 2017 - 11:06.

    Fatta domenica, che dire... Buonissimaaa! 😍

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho il bimby da pochissimo ed è la prima...

    Creato da ilaguidi il 14. gennaio 2017 - 15:43.

    Ho il bimby da pochissimo ed è la prima ricetta non da libro che provo...ottima!!!

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  • Ciao! Ho provato a preparare questa ricetta......

    Creato da Mrs Bric il 12. novembre 2016 - 21:54.

    Ciao! Ho provato a preparare questa ricetta... Siccome ho 2boccali una volta montati gli albumi li ho lasciati lì e li ho trasferiti nell'altro boccale con uova+zucchero+cioccolato e burro al momento opportuno.

    Forse per questo non si é alzata... Sapore buono e consistenza comunque morbida. Riproverò!

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  • E' diventata la torta preferita di mia figlia e...

    Creato da OLLY883 il 24. settembre 2016 - 15:14.

    E' diventata la torta preferita di mia figlia e dei miei nipoti. !!!!! Ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie!!!!!!

    Creato da frans il 6. ottobre 2015 - 09:27.

    grazie!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Assolutamente

    Creato da Juju il 5. ottobre 2015 - 23:41.

    Assolutamente buonissima,gazie mille per la ricetta!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • e be essendo un po altina

    Creato da frans il 30. settembre 2015 - 14:30.

    e be essendo un po altina penso proprio che ci voglia qualche minuto in piú...comunque dentro deve rimanere morbida. Grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima!   Ho dovuto

    Creato da wlapappa il 29. settembre 2015 - 11:28.

    Buonissima! tmrc_emoticons.p  

    Ho dovuto cuocerla 10 minuti in più ma ogni forno ha le proprie caratteristiche.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa ricetta l ho fatta e

    Creato da magami il 24. settembre 2015 - 23:34.

    Questa ricetta l ho fatta e rifatta talmente tante volte che ho perso il conto! Ed è sempre stata apprezzata da tutti. Ma anche se così non dovesse essere, ci sarebbero comunque modi molto più civili per esprimere il proprio parere. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • non deve per forza piacere a

    Creato da frans il 24. settembre 2015 - 19:08.

    non deve per forza piacere a tutti,ma c'é modo e modo per dire le cose...!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mgfiderio non mi interessa

    Creato da frans il 24. settembre 2015 - 18:58.

    mgfiderio non mi interessa proprio se a te non é piaciuta...altri commenti dicono il contrario!!!! Peró prima di scrivere certi commenti conta fino a 100 e rifletti....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma quanta maleducazione che

    Creato da monicaillari@tiscali.it il 24. settembre 2015 - 18:42.

    Ma quanta maleducazione che c' é in giro!!! Cerca di essere più umile e provare a capire cosa puoi aver sbagliato prima di aggredire con termini poco educati chi ha condiviso con tutti una ricetta che, comunque, é stata gradita dalla maggioranza delle persone (Sottoscritta compresa!)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lauradiflorio ha

    Creato da wlapappa il 24. settembre 2015 - 16:38.

    lauradiflorio

    Mgfiderio

    Provata, niente di buono come si è scritto. Gentilmente mettete ricette riuscite, al fine di non fare perdere tempo ed ingredienti

    non intervengo mai,ma questi commenti senza giustificazioni mi fanno quasi partire l'embolo,se una ricetta ha 20 valutazioni con una media di quasi 5 stelline e 88 commenti (mi pare quasi tutti positivi) non sarà poi così male...probabilmente i tuoi gusti sono lontani dalla media o il risultato potrebbe essere stato inficiato dalla qualità degli ingredienti utilizzati o da altre variabili...ma prima di chiedere di non inserire ricette non riuscite sarebbe meglio giustificare il proprio giudizio e specificare il motivo per cui non è piaciuta,cosa che può essere peraltro utile alle altre utenti per orientarsi in questa "giungla" di ricette...scusami lo sfogo!

    Laura,

    io mi sono trattenuta perchè non ho ancora provato la ricetta e voglio farlo al più presto.

    Mi trovi d'accordissimo su tutto.

    Il commento poi, così com'è scritto, non dà alcun contributo e lo trovo offensivo per chi ha speso tempo e voglia per testare una ricetta, fare la foto ed inserire la ricetta nel ricettario.

    Ma come giustamente dici tu ormai questa è una giungla!!!! 

     

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  • Mgfiderio ha

    Creato da lauradiflorio il 24. settembre 2015 - 15:21.

    Mgfiderio

    Provata, niente di buono come si è scritto. Gentilmente mettete ricette riuscite, al fine di non fare perdere tempo ed ingredienti

    non intervengo mai,ma questi commenti senza giustificazioni mi fanno quasi partire l'embolo,se una ricetta ha 20 valutazioni con una media di quasi 5 stelline e 88 commenti (mi pare quasi tutti positivi) non sarà poi così male...probabilmente i tuoi gusti sono lontani dalla media o il risultato potrebbe essere stato inficiato dalla qualità degli ingredienti utilizzati o da altre variabili...ma prima di chiedere di non inserire ricette non riuscite sarebbe meglio giustificare il proprio giudizio e specificare il motivo per cui non è piaciuta,cosa che può essere peraltro utile alle altre utenti per orientarsi in questa "giungla" di ricette...scusami lo sfogo!


    laura


     

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  • Provata, niente di buono come

    Creato da Mgfiderio il 24. settembre 2015 - 10:21.

    Provata, niente di buono come si è scritto. Gentilmente mettete ricette riuscite, al fine di non fare perdere tempo ed ingredienti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bene brava...mi fa piacere

    Creato da frans il 1. settembre 2015 - 15:27.

    bene brava...mi fa piacere sia piaciuta... A noi piace cosí ma una bella crema puó stare bene..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto molto buona!!! Io ho

    Creato da Giulirognettina il 31. agosto 2015 - 00:21.

    Molto molto buona!!! Io ho invertito l'ordine di cioccolata e tuorli, cioé i passaggi li ho fatti nell'ordine:

    1.albumi, 2.tuorli+zucchero, 3.cioccolata+burro, per non stare a lavare il boccale dopo aver sciolto la cioccolata!! Risultato comunque perfetto!!adesso ci starebbe una bella crema bimby da abbinare Big Smile

    grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • No niente lievito.

    Creato da frans il 10. agosto 2015 - 01:58.

    No niente lievito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • niente lievito???

    Creato da marize il 8. agosto 2015 - 13:06.

    niente lievito???

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Torta provata! Anzi, tengo a

    Creato da glendal89 il 17. giugno 2015 - 19:27.

    Torta provata!

    Anzi, tengo a precisare: la mia prima torta con bimby (arrivato da poco tmrc_emoticons.-))

    SEMPLICEMENTE OTTIMA!

    Grazieeeeee

    Glenda

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bene morgana...non puó che

    Creato da frans il 27. febbraio 2015 - 16:46.

    bene morgana...non puó che farmi piacere....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente soffice,ottima ho

    Creato da morgana24 il 27. febbraio 2015 - 16:27.

    Veramente soffice,ottima ho fatto un figurone con le colleghe  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie FraPrince per averla

    Creato da frans il 29. dicembre 2014 - 10:37.

    Grazie FraPrince per averla provata,la bontá di questa torta peró sta nel farla in stampo tondo che rimane bassa e morbida...comunque se vi é piaciuta anche cosí ben venga!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona! Io ho messo 80g sia di

    Creato da FraPrince il 27. dicembre 2014 - 22:33.

    Buona! Io ho messo 80g sia di zucchero che di burro. In più stampo da plumcake 40 minuti invece che 20 perché non si cuoceva.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bene,mi fa molto piacere sia

    Creato da frans il 10. novembre 2014 - 09:02.

    Bene,mi fa molto piacere sia piaciuta....!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima!! Domani l a f a Vico

    Creato da morgana24 il 9. novembre 2014 - 22:34.

    Ottima!! Domani l a f a Vico assaggiare anche alle colleghe!

     

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  • Ciao Giuly 10,grazie per aver

    Creato da frans il 23. ottobre 2014 - 09:34.

    Ciao Giuly 10,grazie per aver scelto la mia torta,spero sia venuta bene e buona....fammi sapere!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao grazie della ricetta

    Creato da GIULY10 il 22. ottobre 2014 - 15:53.

    ciao grazie della ricetta oggi mio marito compie 40 anni e mia figlia giulia mi ha chiesto se prepariamo una torta al cioccolato(come fa peppa pig insieme al fraellino georg e mamma pig) allora le ho detto ottima idea piu' tardi la vado a prendere cosi' ci mettiamo a lavoro!!!! Party Party Party

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  • Mi spiace non ti sia uscita

    Creato da frans il 22. ottobre 2014 - 09:46.

    Mi spiace non ti sia uscita bene,a me non é mai successo ed é anni che la faccio. Se ti va riprova!!

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  • Fatta nel pomeriggio ma ahimè

    Creato da miciaminù il 21. ottobre 2014 - 22:44.

    Fatta nel pomeriggio ma ahimè il risultato è stato decisamente deludente. Ok, il sapore è discreto ma merito della cioccolata. Mi spiace... avrei voluto darti un giudizio positivo... xchè avrebbe voluto dire che la torta era stata un successone ma purtroppo non è stato così

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