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torta sacher


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Ingredienti

  • 180 gr cioccolato fondente
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr burro morbido
  • 100 gr mandorle tostate
  • 70 gr farina
  • 6 uova
  • FARCITURA
  • 6 cucchiai marmellata di arance
  • GLASSA
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 200 g zucchero semolato
  • 30 g di burro morbido
  • 100 g di acqua
  • 6
    50min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Montare gli albumi a neve, introdurre nel Mixtopf geschlossen le mandorle e 80 gr di zucchero 40 sec vel turbo mettere da parte.
    tritare il cioccolato 10 sec vel turbo e fonderlo 2 min 60°vel3 lasciarlo raffreddare.
    aggiungere il burro 30 sec vel 3 inserire il rimanente zucchero, mandorle e tuorli 1 min vel3 e per ultimo la farina 30 sec vel4
    Infina amalgamare gli albumi, delicatamente aiutandosi con la spatola.
    Versare nella teglia diametro 24,imburrata e infarinata. in forno a 160° per 50 min.


    Preparare la la glassa: versare nel boccale lo zucchero e polverizzare 20 sec vel 9 aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente e tritare 10 sec vel 7-8, unire il burro e l'acqua 6/7 min 70° vel4.

    Preparare la farcitura diluendo la marmellata con il maraschino e spalmare su metà torta appoggiare l'altro disco e ricoprirlo bordi compresi con la marmellata rimasta e la glassa di cioccolato. conservare in frigo

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Come si aggiungono gli smile

    Creato da dany62 il 2. gennaio 2013 - 19:06.

    Come si aggiungono gli smile ai commenti graieeeee

    Dany62 

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  • Proverò a farla l'unica cosa

    Creato da dany62 il 2. gennaio 2013 - 19:01.

    Proverò a farla l'unica cosa che nn mi convince e la copertura sopra con l'acqua invece della panna ☺

    Dany62 

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  • Io l'ho fatta ieri sera ed è

    Creato da michy1680 il 16. novembre 2010 - 23:52.

    Io l'ho fatta ieri sera ed è venuta buonissima!!! Cooking 7 tmrc_emoticons.;)

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  • ...appena ho un po' di tempo

    Creato da angia28 il 16. novembre 2010 - 18:59.

    ...appena ho un po' di tempo proverò a fare questa torta  tmrc_emoticons.)

     ...sai, sono stata in Ottobre a Vienna e ho assaggiato la sacher presso l'hotel Sacher ma è stata una vera delusione  tmrc_emoticons.~

    ... Ti farò sapere tmrc_emoticons.8)

    Angela

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