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Torta sole

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 persona/persone

  • 600 g. di farina 00
  • 65 g. di zucchero
  • 75 g. di burro
  • 200 g. di latte intero
  • 1 fialetta aroma vaniglia
  • 1 fialetta aroma limone
  • 2 uova
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 vasetto di crema gianduia
  • 1 tuorlo, diluito con latte
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale il latte, lo zucchero, il burro e il lievito: 3' 37° vel 3.

    Unire la farina, il sale, le uova e gli aromi: 20'' vel 5 e poi 1'e mezzo vel velocità spiga.

    L'impasto deve essere colloso ma maneggevole, nel caso in cui non lo sia aggiungere un cucchiaino di farina mentre impasta.

    Sistemare l'impasto in una terrina imburrata e coprire con la pellicola e con un telo per almeno un'ora.

    Infarinare il piano di lavoro e stendere Ia pasta con il matterello dandogli Ia forma di un rettangolo.

    Ricoprire con la crema gianduia lascaindo un paio di centimetri lungo il lato più lungo e molto meno lungo il lato corto e avvolgere a rotolo.

    Chiudere il rotolo a cerchio e con le forbici tagliare il lato esterno: fate dei tagli molto lunghi, quasi a recidere completamente il cerchio.

    Quindi dare un mezzo giro ai raggi e lasciare lievitare un'altra mezz'ora.

    Spennellare con un tuorlo diluito con tin po' di latte e cospargere di granella di nocciole.

    Se avete le nocciole intere basta mettere 50 gr nel coperchio chiuso: 6' vel 6.

    Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30' circa.

     

    Corso di cucina Bimby giugno 2010

    Con questa quantità viene un "sole" veramente grande.

    Secondo me rende meglio uno più piccolo (con metà dose) oppure, con queste quantità, fare 2 rotoli e quindi 2 soli.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mmmmmmmmmh.........chissà che

    Creato da ammila il 23. settembre 2011 - 16:30.

    mmmmmmmmmh.........chissà che buona!!!!Cooking 10


    ammila

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  • :bigsmile: mancava anche a me

    Creato da La Simo Pestifera il 23. settembre 2011 - 16:28.

    Big Smile Big Smile mancava anche a me questa... rimedio subito... stampata e via!!!!! e con la rima... ma brava Chya!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Era sfuggita anche a me...

    Creato da annamoraglia il 23. settembre 2011 - 16:15.

    Era sfuggita anche a me... salvata!


    Mixingbowl closed forever

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  • Non so perchè ma non riesco

    Creato da chya72 il 23. settembre 2011 - 15:00.

    Non so perchè ma non riesco ad inserire le foto nel procedimento quindi le metto qui:

     


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • oh perbacco questa ricettina

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 23. settembre 2011 - 14:59.

    oh perbacco questa ricettina mi era sfuggita :O  bella e chissà che buona , salvata tmrc_emoticons.;)


    Giuliana79

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  • vogliamo la

    Creato da Lelletta il 23. giugno 2010 - 00:08.

    vogliamo la fotooooooooooo!!!!!!

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  • grazie chya, con questo tempo

    Creato da lully il 20. giugno 2010 - 23:31.

    grazie chya, con questo tempo un raggio di sole ci serviva!!!! poi se è dolce, meglio!!!!!! Big Smile


    lully


    Crazy

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  • grazie1000.credo di aver

    Creato da giuseppinadeieso il 20. giugno 2010 - 22:53.

    grazie1000.credo di aver capito ora!!!


    de ieso giuseppina

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  • giuseppinadeieso ha scritto:

    Creato da chya72 il 20. giugno 2010 - 22:49.

    giuseppinadeieso


    tmrc_emoticons.p nn riesco a capire come l 'hai chiusa.fammi sapere deve essere buonissima


     


     



    Arrotoli, formi una ciambella, tagli e apri: diventa un cerchio formato da tante "girelle"


    Ciao e appena la farò metterò la foto!!!


    Rosa niente spionaggio: sono arrivata in ritardo!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • ciao chya ma, la foto dov'è

    Creato da rosa47 il 20. giugno 2010 - 22:29.

    tmrc_emoticons.p ciao chya ma, la foto dov'è non eri andata al corso con la telecamera??????????Comunque buonaaaaa!!!!!!!!!!!!! rosa

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  • nn riesco a capire come

    Creato da giuseppinadeieso il 20. giugno 2010 - 22:26.

    tmrc_emoticons.p nn riesco a capire come l 'hai chiusa.fammi sapere deve essere buonissima


     


     


    de ieso giuseppina

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  • grazie chya perchè ci stai

    Creato da antonietta65 il 20. giugno 2010 - 21:51.

    Party grazie chya perchè ci stai girando le ricette del corso di cucina immaggino che vederle realizzarle rende tutto più semplice ma soprattutto con la prova assaggio ci si rende subito conto se possa piacere oppure no.graziiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeee

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