Ingredienti
- Base per lo stampo da panettone (l.18 cm e h, 21 cm):
- 6 uova
- 150 gr zucchero
- 125 gr burro
- 70 gr cioccolato al latte o fondente o bianco
- 2 cucchiai di miele
- 50 gr di cacao amaro solo se usate il cioccolato fondente o al latte
- 1 bustina di lievito
- 130 gr di farina per torte soffici
- 70 gr di frumina
- Per la farcitura:
- 500 ml di panna fresca e 2 cucchiai di miele
-
6
50min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
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9
Preparazione della ricetta
Procedimento per la base:
Montare le uova e lo zucchero per 6 min a Vel. 4. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria o nel microonde il burro con il cioccolato e una volta montate le uova aggiungerlo al composto con le lame in movimento e far andare ancora per 1 minuto. A questo punto aggiungere il miele, le farine e il lievito setacciati. Lavorare il tutto per 1 min. a Vel. 3.
Versare nello stampo imburrato e cuocere in forno statico già caldo a 170°/180° per 50 min. Fare sempre la prova stecchino.
Per la farcitura:
Mettere il
"coperchio chiuso" nel freezer per 10 min e poi montare la panna per 2 min Vel. 3-4 e aggiungere il miele. Continuare a montare fino a quando diventerà soda (circa altri 2 min).
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentograzie moni, sei stata
grazie moni, sei stata gentilissima......non mi resta che provarla e poi ti farò sapere com è andata...... baci piera
(No subject)
:O :O :O
In cucina... M'illumino d'immenso...
ma che fantasia !!! :)
Assunta.Ciao Lastofromatics, con
Ciao Lastofromatics,
con questa dose puoi fare una teglia da 26/ 28 cm e con metà dose la classica teglia da 22/24 cm.
Per i muffin ti consiglio di fare metà dose e te ne verranno circa 15.
Fammi sapere quando la farai mi farebbe piacere avere il tuo parere come ovviamente quello di tutti.
Moni78
brava moni, :) :) ho una
brava moni,
ho una domanda se volessi fare questo impasto in una teglia normale che diametro devo utilizzare con queste dosi? e sicuramente proverò anche la versione muffin
grazie in anticipo e ancora complimenti 
Ciao Monica, ti ringrazio per
Ciao Monica,
ti ringrazio per i complimenti. A parte la realizzazione in oggetto ma ti consiglio di provare a fare comunque questa torta normalmente perchè questo impasto di base è veramente ottimo, soffice e delicato.
Se lo farai fammi sapere.
Grazie ancora.
Moni78
MI HAI LASCIATO SENZA
MI HAI LASCIATO SENZA PAROLE.
DIRE CHE SEI STATA BRAVISSIMA E' TROPPO POCO.
COMPLIMENTI
NON L'HO ASSAGGIATA E NEMMENO MI SOGNO DI PROVARLA A FARE MA IO VOTO COMUNQUE 5 STELLONE
CIAO MONICA
Lady Monica