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Torta uovo di Pasqua


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Ingredienti

10 fetta/fette

Per 2 dosi di pan di spagna

  • 10 uova
  • 300 g farina 00
  • 300 g zucchero

Per farcire

  • 750 g panna fresca da montare
  • Confettura di albicocche q.b.
  • Alchermes e maraschino q.b.

Per decorare

  • Pasta di zucchero q.b.
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Preparazione della ricetta

    Per i due pan di spagna
  1. inserire la farfalla nel  e montare le uova con lo zucchero per 20 minuti a vel 4.

  2. versare il composto ottenuto in una ciotola e incorporare a mano, aiutandosi con una spatola, la farina setacciata ( fare movimenti dal basso verso l'alto per non smontare le uova).

  3. dividere l'impasto in due parti uguali e mettere una dose in una teglia rettangolare ( 25 x 30), e infornare a 175 gradi in forno statico x 30 minuti o 160 gradi per 30/40 minuti in forno ventilato. Ripetere anche con l'altro impasto, far raffreddare molto bene.( io ho utilizzato la teglia rettangolare e poi ho sagomato il pan di Spagna dandogli la forma dell'uovo).

  4. per la panna montata
  5. inserire la farfalla nel e montare la panna per 4/5 minuti a velocità 5 ( controllare dal foro). Mettere in frigorifero.

  6. come assemblare la torta
  7. ricavare dai due pan di Spagna la forma dell'uovo.

  8. spennellare con alchermes e maraschino il primo disco, quindi stendervi uno strato di confettura di albicocche e uno abbondante di panna montata, livellare e metter il secondo disco di pan di spagna che va spennellato con i liquori.

  9. ricoprire l'intera torta con la panna montata.

  10. decorare con la pasta di zucchero a piacere.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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Consiglio

Conservare in frigorifero.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bellissimo!

    Creato da teppista il 5. aprile 2015 - 12:35.

    bellissimo!

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  • Bellissima,complimenti!  

    Creato da Juju il 5. aprile 2015 - 01:44.

    Bellissima,complimenti!

     

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