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Tortine di Halloween


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Ingredienti

Per l'impasto

  • 200 grammo cioccolato fondente
  • 100 grammo burro
  • 3 cucchiaio Nutella
  • 4 uova
  • 70 grammo zucchero

Per la copertura

  • 150 grammo panna fresca liquida
  • 140 grammo cioccolato fondente
  • 40 grammo burro
  • q.b. Decorazioni alimentari Halloween
  • 6
    55min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare le Tortine di Halloween, inserite la farfalla nel boccale del Bimby, aggiungete gli albumi e un pizzico di sale.
    Montate da
    3 a 5 Min. 37° Vel. 4.
    Controllate dal foro quando gli albumi sono montati a neve, eventualmente aumentate i minuti.Mettete da parte
    Sciacquate il boccale, inserite il cioccolato e sminuzzare a velocità 7 per circa 10 secondi
    Sciogliere a 50° velocità 3 per 3 minuti.
    Aggiungete dal coperchio un tuorlo per volta, lo zucchero, la farina mescolando per 2 minuti a velocità 1
    Aggiungete gli albumi montati e mescolate con la spatola dal basso verso l’alto in modo da avere un impasto morbido.


    Mettete l’impasto in una tortiera rivestita di carta da forno bagnata e strizzata bene.

    Infornate in forno già caldo e cuocete per circa 35 minuti a 180 °.

    Nel frattempo preparate la copertura Mettere nel boccale il cioccolato, tritate 9 sec. vel. 8.
    Mettere da parte.
    Nel boccale pulito mettere la panna e il burro 5 min. 80° vel. 2.
    Aggiungere il cioccolato tritato messo da parte: 1 min. vel. 3.
    Controllare di avere ottenuto un composto liscio e omogeneo, nel caso continuare per un altro minuto.


    Una volta cotto l’impasto, con un coppapasta piccolo ritagliate le tortine.

    Su una griglia ricopritele con la copertura e guarnite con le decorazioni alimentari di Halloween.

    Una volta raffreddata mettetele nei pirottini.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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