Ingredienti
18 pezzo/pezzi
per l'impasto
- 170 g latte
- 100 g zucchero
- 20 g lievito di birra
- 40 g burro
- 20 g olio di semi
- 2 tuorli
- 200 g farina manitoba
- 200 g farina 00
- 1 pizzico di sale
-
6
35min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Mettere nel "coperchio chiuso" il latte, lo zucchero, il lievito e il burro: 2 min/37°C/vel 2.
Poi aggiungere i tuorli e l'olio:10 sec/vel 3.
Poi aggiungere le farine e il sale:2 min/"velocità spiga" .
Trasferire il una teglia unta e stenderlo con un matterello piccolino e lasciare lievitare circa 5 ore.
Cuocere in forno a 180 per 25 min. Una volta raffreddato tagliare a trancetti e farcire.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La lievitazione e' un po lenta possono passare anche 7 ore,quindi li faccio o la sera e li lascio tutta la notte o la mattina per la sera
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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