Ingredienti
- 200 g. farina 00
- 200 g. farina manitoba
- 1 yogurt, intero a scelta
- 2 uova
- 65 g. olio mais
- 80 g. latte intero
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito di birra, secco
- 50 g. zucchero
- 70 g. uvetta sultanina
- 3 fichi secchi
- granella di zucchero
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Portare il forno a 50° e spegnerlo.
Inserire nel
"coperchio chiuso" uova, yogurt, latte, olio, zucchero e vanillina. Mescola 10 sec. vel. 5.Aggiungi le farine, il lievito secco ed il pizzico di sale. Impastare 2 min. vel
"velocità spiga" .Aggiungi l'uvetta ed i fichi tagliati a listarelle ed impasta per 1 min. vel.
"velocità spiga" .Metti l'impasto a riposare per 2 ore in una terrina, coperta da un panno ed inserisci nel forno tiepidino.
Infarinare il piano da lavoro, versare l'impasto e suddividerlo in tre parti.
Accendi nuovamente il forno a 50° e quando è arrivato a temperatura spegnilo.
Con le mani infarinate, formare delicatamente tre rotoloni e poi intrecciarli.
Foderare una teglia con la carta-forno e adagiarvi la trecciona. Metterla a riposare nel forno per un'altra oretta.
Dopodichè spennellarla con un pò di latte e distribuirvi sopra la granella di zucchero. Infornare 20 min. a 175° ventilato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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