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Treccia allo yogurt


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Ingredienti

  • 200 g. farina 00
  • 200 g. farina manitoba
  • 1 yogurt, intero a scelta
  • 2 uova
  • 65 g. olio mais
  • 80 g. latte intero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito di birra, secco
  • 50 g. zucchero
  • 70 g. uvetta sultanina
  • 3 fichi secchi
  • granella di zucchero
  • 1 pizzico di sale
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Portare il forno a 50° e spegnerlo.

    Inserire nel Closed liduova, yogurt, latte, olio, zucchero e vanillina. Mescola 10 sec. vel. 5.

    Aggiungi le farine, il lievito secco ed il pizzico di sale. Impastare 2 min. vel Dough mode.

    Aggiungi l'uvetta ed i fichi tagliati a listarelle ed impasta per 1 min. vel. Dough mode.

    Metti l'impasto a riposare per 2 ore in una terrina, coperta da un panno ed inserisci nel forno tiepidino. 

    Infarinare il piano da lavoro, versare  l'impasto e suddividerlo in tre parti.

    Accendi nuovamente il forno a  50° e quando è arrivato a temperatura spegnilo.

    Con le mani infarinate, formare delicatamente tre rotoloni e poi intrecciarli.

    Foderare una teglia con la carta-forno e adagiarvi la trecciona. Metterla a riposare nel forno per un'altra oretta.

    Dopodichè spennellarla con un pò di latte e distribuirvi sopra la granella di zucchero. Infornare 20 min. a 175° ventilato.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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