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Treccia danese alla marmellata


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l'impasto:

  • 120 grammi latte
  • 12 grammi lievito di birra
  • 60 grammi burro fuso
  • 1 uovo
  • 50 grammi zucchero
  • 330 grammi farina 00
  • scorza di arancia

Per il ripieno:

  • marmellata a piacere
  • mandorle tritate
  • zucchero di canna
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Impasto:
  1. Versare nel boccale il latte e inserire il lievito. 2 min. 37 gradi vel. Gentle stir setting

    Fondere in un pentolino il burro e aggiungerlo.

    Aggiungere lo zucchero, 1/2 uovo (sbattere un uovo in una ciotola con la forchetta e aggiungerne metà. Conservare il resto per dopo), la scorza di arancio, la farina e impastare 2 min. Dough mode

    Mettere a lievitare in una ciotola coperta con la pellicola per circa un'ora.

  2. Preparazione della treccia:
  3. Stendere l'impasto a forma di rettangolo col mattarello sulla carta forno, appoggiare uno stampo da plum cake al centro per segnare un rettangolo.

    Coprire il rettangolo centrale con la marmellata e con le mandorle.

    Con un coltello fare delle striscioline ai due lati del rettangolo, da un lato verso il basso e dall'altro verso l'alto (come foto).

    Intrecciare le striscioline alternandole.

    Spennellare con l'uovo avanzato dall'impasto e cospargere con dello zucchero di canna.

     

    Infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa ricetta era stata proposta da Benedetta Parodi, l'ho semplicemente adattata al Bimby.

 

 

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mmm...in effetti non viene

    Creato da Alessia99 il 9. aprile 2014 - 13:58.

    Mmm...in effetti non viene molto morbida, piuttosto prova a cuocerla 5 minuti in meno.

    Comunque grazie per averla provata!! tmrc_emoticons.)

     

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  • Ho provato la tua ricetta, ho

    Creato da orny59 il 7. aprile 2014 - 22:24.

    Ho provato la tua ricetta, ho sostituito il latte con quello di soia e la crema gianduia fatta da me,

    molto buona ma pensavo venisse piu' morbida.....sara' il latte di soia?

    comunque da rifare. tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per i vostri

    Creato da Alessia99 il 12. marzo 2014 - 13:17.

    Grazie per i vostri commenti!

    Ora la proverò anche con la nutella!!!!! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho trovata anche io sul

    Creato da tiziano.parrucchiere il 10. marzo 2014 - 23:32.

    L'ho trovata anche io sul libro della Parodi, però al posto della marmellata ho messo la nutella: superlativa!!!!!


    Dunia

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  • appena sfornata!!!!

    Creato da neutra il 9. febbraio 2014 - 21:50.

    appena sfornata!!!! Marmellata di kiwi e banane! FAVOLOSA!!!!!

     

    Monica
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  • IO HO AVUTO L'ONORE DI

    Creato da Zippy il 21. novembre 2013 - 19:28.

    IO HO AVUTO L'ONORE DI ASSAGGIARLA ED E' SPETTACOLARE!!! BRAVA LA MIA MAESTRA BIMBY!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima!!!

    Creato da ross1961 il 19. novembre 2013 - 23:18.

    Buonissima!!! bravaaaaaaaaaaaaaa!!!

    rossana61

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • molto bello il risultato.

    Creato da Leomax il 19. novembre 2013 - 21:14.

    molto bello il risultato. proverò anch'io

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  • Veramente invitante. il pan

    Creato da Giotto il 19. novembre 2013 - 02:12.

    Veramente invitante. il pan brioche è la mia passione e con il bimby il risultato è assicurato tmrc_emoticons.p

    Ave53
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  • Sicuramente molto buona,e

    Creato da robby171 il 18. novembre 2013 - 13:40.

    Sicuramente molto buona,e bella, un solo dubbio.... perché non me l'hai fatta assaggiare?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare subito appena mi

    Creato da puffetta75 il 15. novembre 2013 - 15:11.

    Da provare subito appena mi arriva il bimby

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