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Ingredienti
10 pezzo/pezzi
TRECCINE ALLO YOGURT
- 125 g yogurt bianco
- 130 g latte
- 100 g zucchero
- 20 g lievito di birra fresco
- 40 g olio di semi
- 500 g farina tipo 0
- 1 uovo
- Mezzo scorza di limone
Decorazione
- Granella zucchero
- 1 tuorlo
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2h 20min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo yogurt, il latte, lo zucchero, il lievito e l'olio e mescolare 2 minuti/vel. 2
- Lasciare riposare 2 minuti
- Aggiungere la farina, l'uovo e la scorza di mezzo limone e impastare 3 minuti/"velocità spiga"
- Mettere in una ciotola, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare fino al raddoppio (1 ora circa).
- Prendere l'impasto, stenderlo con il mattarello formando un rettangolo dello spessore di 1 cm
- Ricavare delle strisce di circa 2 cm e intrecciare.
- Metterle sulla carta forno, spennellare con il tuorlo d'uovo e cospargere con la granella di zucchero.
- Lasciar riposare per altri 30 minuti. Nel frattempo preriscaldare io forno a 170 gradi.
- Passati i 30 minuti infornare per 20 minuti, fino a doratura.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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