Preparazione
3h 0min
Total
3h 15min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
TRECCINE DOLCI veloci e morbide
- 150 grammi latte
- 50 grammi burro
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 50 grammi zucchero
- 300 grammi farina 00, (oppure 150gr di 00 e 150gr di manitoba)
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale mettere il burro, il latte e il lievito di birra 2 min 37°c vel 2.
- Quando il lievito sarà sciolto unire farina, zucchero e una presa sale. Impastare 2 min velocità spiga.
- Tirare fuori l'impasto dal boccale e lavorarlo per pochi minuti a mano poi dividere impasto in 8 palline e da ciascuna ricavare tre rotolini per poi intrecciare e lasciare lievitare per due/tre ore.
- Infornare a forno caldo dopo aver spennellato con latte. Cuocere a 180° per 15min
- Dopo cotte spennellare ancora con il latte e passarle nello zucchero .
Consiglio
Si possono dare altre forme all'impasto, non solo a treccia. Volendo si possono farcire.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
gioincucina: Grazie a te per averla provata, e grazie per i suggerimenti 😊
Dopo anni che mi ripromettevo di fare questa ricetta, visti i tanti commenti positivi, finalmente sono riuscita a farla durante il periodo natalizio. Le hovgià rifatte altre 3/4 volte, direi che ora sono arrivata con un po' di modifiche, alla versione perfetta per me.
quello che mi piace anche di questa ricetta, è che sono molto veloci da fare, visto che è prevista solo una lievitazione.
Ho aggiunto nell'impasto 70 gr di zucchero, oltre ad avere aggiunto alla fine 60 gr di frutti rossi disidratati, in più a fine cottura ho spennellato un po' più di latte rispetto alle volte precedenti, questo le ha rese morbide anche per due giorni dopo.
Devo dire che sono a dir poco uno tira l'altro
Grazie per averla condivisa, oramai è entrata a far parte della mia quotidianità
Loredana90: grazie ^_^
Le mie treccine fatte con questa ricetta...favolose 😋😋
alan9: grazie!!!!!!
Io le faccio dal 2014 e devo dire che non le ho più abbandonate ... sono buonissime e veloci da fare .
Annalisa.39: ciao, può essere che siano troppo cotte ... non saprei.
Se hai usato solo 00 capita, è meglio usare anche la manitoba che le rende sicuramente più morbide
Salve a tutte, le ho fatte seguendo la ricetta passo passo, buone ma non morbidissime... dove sarà stato l'errore?
Ciao l'unica cosa che potrei suggerire è di chiuderle in un sacchetto di plastica (tipo quelli x la conservazione in freezer)