Ingredienti
- Per il pan di spagna (da ricetta di rosa47):
- 7 uova, ;
- 290 gr di farina;
- 290 gr di zucchero;
- 1 bustina di lievito, ;
- 1 vanillina, ;
- 1 pizzico di sale
- Per la farcia:
- 250 ml di panna (non zuccherata)
- 250 gr di formaggio morbido spalmabile;
- 250 gr di mascarpone;
- una fiala di aroma vaniglia;
- 150 gr di zucchero a velo;
- qualche fetta di ananas, a pezzi;
- Per la bagna:
- sciroppo di ananas;
- Per la farcitura:
- Crema al burro (250 gr di zucchero a velo; 125 gr di burro; 1 cucchiaio di latte; una fiala di aroma al limone)
- Pasta di zucchero colorata;
- Zucchero di canna
- Dosi per una torta di 25 cm di diametro
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan di spagna seguendo l'ottima e infallibile ricetta di rosa 47
//www.ricettario-bimby.it/ricetta/8943/pan-di-spagna.html
Intanto che il pan di spagna raffredda preparare la crema per la farcia.
Montare la panna come da libro base e mettere nel frigo. Poi senza lavare il
"coperchio chiuso" , con la farfalla inserita lavorare il resto degli ingredienti a Vel . 3 per 1 min. Poi sempre con le lame in movimento, a vel 2, aggiungere dal foro del boccale la panna precedentemente montata a cucchiaiate e lavorare ancora per qualche secondo a vel 3 per ottenere un composto omogeneo. Riporre in frigo per qualche ora.Tagliare il pan di spagna in tre strati, bagnare con il succo di ananas (io ho usato quello che si trova nelle scatolette dell'ananas confezionata) e su ciscun strato metterci la crema e dei pezzi grossolani di ananas.
Preparare poi la crema al burro (che servirà da collante per la pdz); Mettere nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto con farfalla inserita il burro ammorbidito , il latte e l'aroma al limone. Vel.3 per 1 min.Aggiungere poi con le lame in movimento a vel. 2 lo zucchero a velo dal foro del boccale e lavorare ancora per 30 sec a vel. 3. Il composto che si ottiene è omogeneo è liscio. Ne ho fatto uno strato sottilissimo sulla torta che ho poi ricoperto con la pdz e le altre decorazioni preparate i giorni prima. Ho completato con lo zucchero di canna per fare effetto sabbia.
Per la bambina sdraiata ho seguito un tutorial di una rivista...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti Annalisa, è stupenda!!!
Ma come fai a fare gli oggetti così piccoli e così precisi!!! Io non riuscirei mai.
Complimenti uno spettacolo brava
rosablu71
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
E' stupenda!!! L'ombrellone e le ciabattine sono una delizia per gli occhi.....
Elisa da Bologna
Veramente brava, complimenti!!
G.
Voooooglia di magnareeeeeeee!!
Eccola qui!!che te lo dico a fare???Manine d'oro, le tue torte oltre che belle so' pure bone!!!!
Cosa volere di più?
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una parola: FANTASTICA!!
By MoscaZezè
è bellissimaaaaaaaa!!!! complimenti annalisa,sei davvero brava!!!!! è un vero capolavoro!!!
***Palma***
É stupenda! Complimenti!
In cucina... M'illumino d'immenso...
Meravigliosa.....complimenti......!! ti vien voglia di mare.....i colori sono bellissimi...molto brillanti.....!! e sicuramente anche buonissima!! Brava brava
Stefania