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Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
700 g
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 26-09-2022
modificata: 26-09-2022

Ingredienti

Biscotti di grano saraceno

  • 200 grammi farina grano saraceno
  • 300 grammi farina integrale
  • 130 grammi latte
  • 100 grammi olio di semi di girasole
  • 80 grammi zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" latte, olio, zucchero e mescolare 15s v5
  2. Aggiungere le farine e il bicarbonato 20s v5
  3. Trasferire su piano di lavoro, compattare e stendere la frolla in una sfoglia di 3/4 mm e con stampino, di forme a piacere, ricavare i biscotti.
  4. Posizionare su teglia foderata, spennellare con latte e cospargere di zucchero di canna.
  5. Cuocere in forno ventilato a 170° x 20m. Raffreddare

Consiglio

Si può velocizzare il tempo di cottura cuocendo i biscotti nella friggitrice ad aria a 160 per 15 minuti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Variante di Biscotti di grano saraceno

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