YELLOW MUG CAKE è un ricetta creata dall'utente Simona_salviaementuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

20min

Total

23min

porzione/porzioni

4 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Simona_salviaementuccia

published: 25-01-2021

modificata: 21-12-2021

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Ingredienti

MUG CAKE

90 grammi farina 00
60 grammi zucchero
1 uovo
30 grammi latte intero
40 grammo burro
1 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
2 gocce colorante alimentare giallo, in gel
1 bustina vaniglia in polvere

GANACHE GIALLA

100 grammi cioccolato bianco, a pezzetti
100 grammi panna montata, già zuccherata
2 gocce colorante alimentare giallo, in gel

DECORAZIONE

200 grammi panna montata

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

MUG CACKE

Mettere nel boccale l'uovo lo zucchero il latte e il burro e mescolare 15 sec /vel 3.

Unire il colorante la farina e il lievito e mescolare 15 sec vel 4.

Dividete il composto in quattro tazze. (8cm x 6cm) e fate cuocere in microonde 850w per 2.30 min.

Fate la prova dello stecchino, altrimenti proseguire la cottura per qualche altro secondo.

Lasciar raffreddare.

GANACHE

Mettere nel boccale il cioccolato e tritare 5 sec/vel 10, trasferire in una ciotola e tenere da parte.

Mettere nel boccale la panna e scaldare 2min/90°/vel 1.

Unire la cioccolata e mescolare 1 min/vel 2.

Con uno stecco (0.5 cm) praticare dei fori nelle tortine.

Con l'aiuto di un cucchiaiio distribiute la ganache sulle tortine.

Lasciar raffreddare.

Montare la panna e decorare le tazze.

Consiglio

Non usate grandi tazze. Quelle che ho utilizzato avevano un diamentro di 8cm e alte 6cm.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.