Ingredienti
- 250 g di farina
- 250 g di acqua
- 100 g di burro
- 6 uova
- un pizzico di sale
- Per la crema:
- 150 g di zucchero
- buccia di limone
- 500 g di latte
- 3 tuorli d'uovo
- 80 g di farina
- una bustina di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
INSERIRE NEL [locked] L'ACQUA, IL BURRO ED IL SALE :LAVORARE PER 5 MIN. A TEMP. 100° VEL 1 .
AGGIUNGERE LA FARINA E IMPASTARE A VEL 4 PER 30 SEC. LASCIARE RAFFREDDARE.
INSERIRE LE UOVA DAL FORO DEL COPERCHIO CON LE LAME IN MOVIMENTO A VEL 6 PER 30 SEC POI IMPASTARE A VEL
"velocità spiga" FORMARE LE ZEPPOLE CON LA SAC A' POCHE SULLA CARTA FORNO.
INFORNARE A 180°PER 5 -10 MIN. FRIGGERE SUBITO DOPO A FUOCO LENTO PER TERMINARE LA COTTURA.
PER LA CREMA :
METTERE LO ZUCCHERO , LA VANILLINA E LA BUCCIA DI LIMONE NEL
"coperchio chiuso" E POLVERIZZARE 10 SEC VEL 8, AGGIUNGERE IL LATTE, I TUORLI E LA FARINA,CUOCERE PER 8 MIN TEMP. 80°VEL 4FARCIRE CON LA CREMA E AMARENE
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Luci Bergamasca che vive a Torino
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