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4
Ingredienti
4 persona/persone
Sugo di pesce
- 40 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio aglio
- 500 g passata di pomodoro
- 600 g pesce surgelato misto, come cozze sgusciate, code di mazzancolla, gamberetti, ecc..
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6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" l'olio e l'aglio e spezzettarlo 5 secondi a vel. 5.
Riunire sul fondo con la spatola e soffriggere per 3 minuti a 120°C vel. 1.
Aggiungere la passata di pomodoro e il pesce e cuocere per 45 min 100°C a vel. "velocità soft" "antiorario" .
Proseguire altri 5 minuti a temperatura varoma, mantenendo "velocità soft" "antiorario" .
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Utilizzare il sugo per condire max 400/500 g di pasta.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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