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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
0 vasetto/vasetti
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 20-09-2011
modificata: 15-06-2017

Ingredienti

latte condensato

  • 500 g zucchero semolato
  • 500 g latte intero alta qualità
  • 70 g burro
  • 50 g amido di mais
  • 2,5 ml aroma vaniglia

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere lo zucchero e l'amido nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 30 sec vel turbo;
  2. Aggiungere il latte e l'aroma di vaniglia, 30 min, 90°, vel 3;
  3. Dopo i primi 5 minuti aggiungere il burro efar andare 10 min a varoma vel 2 con il misurino per evitare schizzi;

Consiglio

con questa dose si ottengono circa 700g di latte condensato

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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latte condensato

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Commenti

  • 23. giugno 2023 - 17:52

    Risultato denso ma colloso. Forse perché ho usato fecola anziché maizena...?

  • 24. maggio 2023 - 07:58

    Relax72 ha scritto:
    Salve per fare latte condensato non zuccherato che nei negozi non si trova basta omettere lo zucchero? Ho tante ricette polacche che richiedono quello non zuccherato ma su Amazon costa un rene😎, grazie

    salve Relax72, mi permetto di risponderti io anche se la ricetta non è mia. Il latte condensato ha come ingredienti praticamente latte, zucchero e poco altro...Senza zucchero sarebbe latte scaldato leggermente addensato per l'effetto dell'amido... non potrebbe condensarsi così come è la sua tipicità e andrebbe a male in poco tempo perché non ha conservanti, l'alta percentuale di zucchero funge proprio da addensante e conservante.Probabilmente quello che propongono su Amazon ha altri dolcificanti e altri prodotti che lo rendono denso e probabilmente anche a lunga conservazione. Ma puoi cercare sui tuoi ricettari Polacchi la ricetta per farlo e poi magari la condividi con noi 😉

    Magat

  • 23. maggio 2023 - 12:03

    Salve per fare latte condensato non zuccherato che nei negozi non si trova basta omettere lo zucchero? Ho tante ricette polacche che richiedono quello non zuccherato ma su Amazon costa un rene😎, grazie

    Agnieszka Ewa

  • 21. ottobre 2019 - 09:13

    Cuocicuoci:
    Ciao!
    Io farei


    20 min, 90°, vel 3 e dopo i primi 5 minuti aggiungere il burro
    Poi 10 min a varoma vel 2 con il misurino per evitare schizzi


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

  • 20. ottobre 2019 - 10:01

    leonpa81 ha scritto:
    Salve volevo sapere una cosa, i 10 minuti alla fine col turbo, li devo aggiungere ai 30 minuti, quindi 30+10=40 minuti, oppure compresi nei 30? Grazie mille

  • 22. ottobre 2018 - 14:31

    Ottima ricettaBig Smile ne ho fatta mezza dose e, mi è venuta una bella ciotola di latte condensato.


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

  • 13. luglio 2018 - 23:44

    Mia figlia è intollerante al lattosio quindi devo usare il latte delattosato (tipo Zimil).
    Quindi devo cambiare qualcosa nella ricetta? grazie

    Rosangela Costardi

  • 12. settembre 2017 - 11:59

    Salve al posto dell'aroma si può utilizzare la nustina di vaniglia?
    Grazie anticipatamente.
    Maria Grazia

  • 22. agosto 2017 - 13:24

    Violetta roselli ha scritto:
    MariaPia66 ha scritto:


    Davvero ottimo, ma molto molto buono !Grazie! Io ho dimezzato le dosi.

    Maria Pia
    ma è come quello ke acquisti della nestle'?

    Ciao Violetta
    Si è simile a quello che acquistiamo della Nestlé, molto buono !
    Maria Pia

  • 22. agosto 2017 - 00:54

    MariaPia66 ha scritto:


    Davvero ottimo, ma molto molto buono !Grazie! Io ho dimezzato le dosi.

    Maria Pia
    ma è come quello ke acquisti della nestle'?

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