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Crema al latte (per farcire le torte)


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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Crema al latte (per farcire le torte)

  • 500 g latte
  • 125 ml panna per dolci
  • 100 g farina
  • 100 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 limone, (buccia)
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Preparazione della ricetta

  1. Con un pelapatate (è ottimo per evitare la parte bianca) sbucciare il limone;
  2. Mettere nel coperchio chiuso il latte con il limone e scaldare 5 min. 50° vel. 2 antiorario;
  3. Far intiepidire e poi togliere la buccia del limone;
  4. Aggiungere farina e zucchero e cuocere 7 min. 90° vel. 4 e lasciar raffreddare;
  5. Una volta che la crema è fredda aggiungere la vanillina e la panna per dolci LIQUIDA (si, proprio liquida, non è da montare!);
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno, questa crema mi ispira molto. Secondo...

    Creato da Pal il 26. agosto 2017 - 14:28.

    Buongiorno, questa crema mi ispira molto. Secondo voi è adatta per farcire la torta della nonna ( ossia la crema racchiusa tra due dischi di pasta frolla)? Ho un dubbio perché nella torta della nonna la crema va di nuovo cotta in forno ( cola la frolla)

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  • Grazie per averla provata

    Creato da cherie il 16. dicembre 2015 - 13:53.

    Grazie per averla provata tmrc_emoticons.;)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Ottima! Finalmento la ricetta

    Creato da Lory 78 il 20. novembre 2015 - 19:05.

    Ottima!

    Finalmento la ricetta giusta senza le uova! 

    Grazie mille

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  • AlexSandra79 ha

    Creato da cherie il 23. marzo 2015 - 13:37.

    AlexSandra79

    Cherie ciao volevo fare la tua crema al latte per farcire dei fetta al latte ...ma non capisco una cosa. All'ultimo scrivi di far freddare la crema e poi aggiungere la panna liquida... ma la panna non deve essere montata? Aggiungendo del liquido la crema non diventa liquida? Scusami ma non vorrei sbagliare..

     

    Ciao, la panne deve essere proprio liquida. Non preoccuparti, la crema non verrà 'lenta' perchè quando raffredda è molto dura per cui l'unione della panna liquida la ammorbidisce al punto giusto

    Fammi sapere se è piaciuta tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Cherie ciao volevo fare la

    Creato da AlexSandra79 il 21. marzo 2015 - 18:37.

    Cherie ciao volevo fare la tua crema al latte per farcire dei fetta al latte ...ma non capisco una cosa. All'ultimo scrivi di far freddare la crema e poi aggiungere la panna liquida... ma la panna non deve essere montata? Aggiungendo del liquido la crema non diventa liquida? Scusami ma non vorrei sbagliare..

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona, ho fatto qquesta crema

    Creato da carmelalarosa il 4. marzo 2015 - 18:12.

    Buona, ho fatto qquesta crema per farcire un rotolo aggiungendo un cucchiaio di miele che secondo me ci sta molto bene. 

     

     

     

     

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  • La proverò presto per la

    Creato da bimbyta il 15. gennaio 2015 - 16:59.

    La proverò presto per la torta di compleanno di mio marito!


    Party


     ♥BIMBYTA♥

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  • :love: 

    Creato da cherie il 17. ottobre 2013 - 11:40.

    Love Love  Love


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • :love: :love: Cherie la

    Creato da La Simo Pestifera il 16. ottobre 2013 - 11:37.

    Love Love Love Love Cherie la sponsorizzazione la concordiamo poi.... come agente sono niente male eh.....  Love Love Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per averla provata

    Creato da cherie il 16. ottobre 2013 - 11:36.

    Grazie per averla provata tmrc_emoticons.) Love


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • spettacolo 5 stelle!

    Creato da ratatuj il 15. ottobre 2013 - 13:37.

    spettacolo 5 stelle!


    ** Annamaria **

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  • grazie, forse è meglio

    Creato da alekos2 il 26. settembre 2013 - 11:29.

    grazie, forse è meglio infornare i flauti vuoti e poi farcire.... gentilissima cherie !!!   tmrc_emoticons.)


    alekos coperchio chiuso

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  • Ciao Alekos, non so dirti se

    Creato da cherie il 26. settembre 2013 - 11:21.

    Ciao Alekos, non so dirti se andrà bene tmrc_emoticons.~  io l'ho sempre fatta per usarla 'a freddo' ovvero per farcire basi già pronte. Puoi provare ma non garantisco tmrc_emoticons.~

     


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • ciao cherie !!!! vorrei usare

    Creato da alekos2 il 26. settembre 2013 - 01:46.

    ciao cherie !!!! vorrei usare questa ricetta per farcire i flauti ..... cosa dici sarà indicata considerando che poi andrà in forno?

    grazie   tmrc_emoticons.)


    alekos coperchio chiuso

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  • (senza oggetto)

    Creato da Lu.No il 2. settembre 2013 - 18:21.

    tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che meraviglia! Grazie a te

    Creato da cherie il 2. settembre 2013 - 12:04.

    che meraviglia! tmrc_emoticons.D

    Grazie a te per averla provata tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Ciao! ti ringrazio per la tua

    Creato da Lu.No il 17. agosto 2013 - 22:43.

    Ciao! ti ringrazio per la tua ricetta: è stata molto gradita dai piccoli (ma anche dai grandi) ospiti presenti per il compleanno della mia bimba!

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie

    Creato da cherie il 7. marzo 2013 - 10:00.

    grazie tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • A proposito: ottima crema, é

    Creato da Ludimax il 22. febbraio 2013 - 23:34.

    A proposito: ottima crema, é stata gradita da tutti!


    Giulia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Cherie, alla fine ho

    Creato da Ludimax il 22. febbraio 2013 - 23:33.

    Grazie Cherie, alla fine ho fatto la classica bagna ma avevo intuito che potesse andar bene quella al latte. Mi incuriosisce quella del te alla vaniglia, che non ho mai usato. Dove lo compri?


    Giulia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Stupita della rapidità della

    Creato da cherie il 21. febbraio 2013 - 13:22.

    Stupita della rapidità della risposta vero? Big Smile chiedo perdono :P

     

    Che bagna... sicuramente qualcosa di delicato tipo latte, latte e cacao. Ci vedo bene anche del thè alla vaniglia ad essere sincera.

    Spero di essere stata utile :P


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • grazie

    Creato da cherie il 21. febbraio 2013 - 13:19.

    grazie tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mi piace questa

    Creato da maringaia il 21. febbraio 2013 - 12:38.

    mi piace questa crema....salvata   tmrc_emoticons.;)


    maria  Soft

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  • Ciao ragazze, che bagna mi

    Creato da Ludimax il 6. gennaio 2013 - 22:49.

    Ciao ragazze, che bagna mi consigliate per questa farcitura?

    grazie


    Giulia

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da cherie il 1. ottobre 2012 - 11:31.

    La Simo Pestifera

    Big Smile Big Smile Big Smile Cherie!!!!! ecco la prova tangibile che non solo la consiglio, ma la faccio e la gradisco"!"!!!

     

     

    Love grazie Tessssssssssora Love


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: Cherie!!!!! ecco

    Creato da La Simo Pestifera il 29. settembre 2012 - 22:27.

    Big Smile Big Smile Big Smile Cherie!!!!! ecco la prova tangibile che non solo la consiglio, ma la faccio e la gradisco"!"!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da cherie il 28. settembre 2012 - 12:43.

    La Simo Pestifera

    LuDo

    Ciao Cherie, cercavo una crema al latte per farcire la torta di compleanno di mio marito...la Simo Pestifera mi ha suggerito questa...che dire, buonissima e molto molto delicata!!!5 stelline!!tmrc_emoticons.D

    Io ci ho aggiunto un pò di miele...tmrc_emoticons.p

    Ecco la torta:

    E brava la mia Doretta!!!! grazie che segui i suggerimenti della Zia Pess!!!!

    @Cherie: anche per te un mp con il conteggio delle provvigioni per segnalazione ricetta.... tmrc_emoticons.D

    Tanto per rimanere in tema 'ziesco' (leggi Simo): felicissima me! :P

    Grazie per aver provato la mia ricetta tmrc_emoticons.)

    X Simo: provvigioni dice? va beh... segnalazione dice? va beh... prepara la fattura e 'shono shubito da lei' Big Smile

    Ovvio che sarai lautamente ricompensata tmrc_emoticons.;)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • LuDo ha scritto: Ciao Cherie,

    Creato da La Simo Pestifera il 28. settembre 2012 - 12:31.

    LuDo

    Ciao Cherie, cercavo una crema al latte per farcire la torta di compleanno di mio marito...la Simo Pestifera mi ha suggerito questa...che dire, buonissima e molto molto delicata!!!5 stelline!!tmrc_emoticons.D

    Io ci ho aggiunto un pò di miele...tmrc_emoticons.p

    Ecco la torta:

    E brava la mia Doretta!!!! grazie che segui i suggerimenti della Zia Pess!!!!

    @Cherie: anche per te un mp con il conteggio delle provvigioni per segnalazione ricetta.... tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Cherie, cercavo una

    Creato da LuDo il 28. settembre 2012 - 12:27.

    Ciao Cherie, cercavo una crema al latte per farcire la torta di compleanno di mio marito...la Simo Pestifera mi ha suggerito questa...che dire, buonissima e molto molto delicata!!!5 stelline!!tmrc_emoticons.D

    Io ci ho aggiunto un pò di miele...tmrc_emoticons.p

    Ecco la torta:


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto: farcito il rotolo di

    Creato da argolina il 28. febbraio 2012 - 23:35.

    Fatto: farcito il rotolo di pan di spagna!!! Molto delicato...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dev.essere buonissima!!

    Creato da falessia84 il 28. febbraio 2012 - 22:31.

    Dev.essere buonissima!!


    Alexia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo!!!! La simpatia in

    Creato da moscazeze il 28. febbraio 2012 - 15:49.

    BooBoo!!!! La simpatia in persona!!!!!!!!!!!!


    By MoscaZezè

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo ha

    Creato da cherie il 28. febbraio 2012 - 15:08.

    BooBoo

    Big Smilestampaten e salvaten capitaren proprio a fagiolen..Wunderbare Love Love5 sterne fur dich....

    Danke schön  Big Smile


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • :bigsmile:stampaten e

    Creato da BooBoo il 28. febbraio 2012 - 14:13.

    Big Smilestampaten e salvaten capitaren proprio a fagiolen..Wunderbare Love Love5 sterne fur dich....


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • SoniaPhotographer ha

    Creato da cherie il 28. febbraio 2012 - 11:31.

    SoniaPhotographer

    ciao  tmrc_emoticons.) questa squisitezza potrebbe essere la giusta farcitura x fare le famose brioscine Kin.... o sbaglio ??  Party

    Ezatten tmrc_emoticons.;) ezzere ripienen per torten paradisen Big Smile


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • ...MI SA DI SI...

    Creato da argolina il 28. febbraio 2012 - 11:25.

    ...MI SA DI SI...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao  questa squisitezza

    Creato da soniaph il 28. febbraio 2012 - 11:06.

    ciao  tmrc_emoticons.) questa squisitezza potrebbe essere la giusta farcitura x fare le famose brioscine Kin.... o sbaglio ??  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •    grazie!!!

    Creato da argolina il 28. febbraio 2012 - 11:00.

       grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • argolina ha scritto: Ciao!

    Creato da cherie il 28. febbraio 2012 - 10:47.

    argolina

    Ciao! questa crema la vorrei usare a farcire un rotolo (pan di spagna). ma la vanillina e la panna le si aggiungono nel boccale? Se si a quale velocità? Scusate ma sono novellina bimby....

    Normalmente mi regolo 'a occhio'... diciamo che 1 min. vel. 3 dovrebbe essere più che sufficiente. Nel caso prolunga di qualche secondo tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Ciao! questa crema la vorrei

    Creato da argolina il 28. febbraio 2012 - 09:38.

    Ciao! questa crema la vorrei usare a farcire un rotolo (pan di spagna). ma la vanillina e la panna le si aggiungono nel boccale? Se si a quale velocità? Scusate ma sono novellina bimby....

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  • stampata subito perchè questa

    Creato da la trappola il 26. gennaio 2012 - 18:20.

    stampata subito perchè questa mi verrà utilissima per farcire molte cose..visto che sono

    golosisssssssssssssssima

    grazie ciaooooooo

    Silvia


    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si, proprio quella

    Creato da cherie il 26. gennaio 2012 - 18:09.

    Si, proprio quella tmrc_emoticons.;)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • ciao,anche io ho una domanda

    Creato da valesacher il 21. gennaio 2012 - 15:52.

    ciao,anche io ho una domanda sulla panna:vegetale,già zuccherata? io uso la "hop..."....capito? va bene quella?grazie!!!!


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • spike73 ha scritto: Vorrei

    Creato da cherie il 22. dicembre 2011 - 13:26.

    spike73

    Vorrei preparare questa crema domani per farcire una torta, vorrei chiederti per panna per dolci, intendi quella vegetale o la panna fresca?  Se la preparo domani mattina presto posso poi utilizzarla per farcire la torta a pranzo? Si mantiene bene o diventa troppo densa?

    Grazie

    Nunzia

    Si, intendo quella vegetale, sebbene credo che quella di latte vada bene ugualmente, anzi forse è pure più buona tmrc_emoticons.;)

    Puoi prepararla il giorno prima e aggiungere vanillina e panna al momento di assemblare la torta. Fammi sapere. Ciaoooooooo


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Vorrei preparare questa crema

    Creato da spike73 il 21. dicembre 2011 - 17:14.

    Vorrei preparare questa crema domani per farcire una torta, vorrei chiederti per panna per dolci, intendi quella vegetale o la panna fresca?  Se la preparo domani mattina presto posso poi utilizzarla per farcire la torta a pranzo? Si mantiene bene o diventa troppo densa?

    Grazie

    Nunzia

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  • Bella ricettina per la

    Creato da rosablu71 il 14. dicembre 2011 - 10:26.

    Bella ricettina per la tortina di Annina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chya e Simo... sorry... lessi

    Creato da cherie il 14. dicembre 2011 - 10:18.

    Chya e Simo... sorry... lessi ora il vs. commento tmrc_emoticons.p

    Son contenta che vi sia piaciuta tmrc_emoticons.) grasie grassie grassie tmrc_emoticons.D


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Santa Paperina dalla sera

    Creato da chya72 il 1. dicembre 2011 - 20:16.

    Santa Paperina dalla sera alla mattina bianca rossa e ricciolinaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

    L'ho fatta e usata come farcitura di una torta: sentenza????

    Lè bbbbbbbbbbbbbonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

    Unico accorgimento: ridotto il tempo perhè io vado a orecchio (te l'avevo detto no? Big Smile) dopo 5 minuti il mio orecchio diceva che era ok!!!!

    Ebbrava la nostra dolcisssima Cherie!!!!!

    Besos!!! :*


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • :bigsmile: Ah bbbella de

    Creato da La Simo Pestifera il 1. dicembre 2011 - 16:52.

    Big Smile Big Smile Big Smile Ah bbbella de casaaaaaa...... buona da matti.... il raptor conferma e sottoscrive....... che te devo dà e stelline????? 10000 te so sufficienti????? bacioni


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • di nulla comincio anche io a

    Creato da cherie il 29. settembre 2011 - 13:38.

    di nulla tmrc_emoticons.)

    comincio anche io a contribuire (spero bene) a questo sito Steve


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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