Crema di carciofi è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crema di carciofi

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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Crema di carciofi

6 carciofi
1 limone
1 carota
1 cucchiaino prezzemolo tritato
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe

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6

35min

Preparazione 35min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Conservazione Riposo in frigorifero Ricette facili Ricette vegetariane Antipasti Autunno Inverno Pranzo Cena Ricette per due Creme spalmabili e confetture

Preparazione della ricetta

1. Pulire i carciofi eliminando il gambo, le foglie più dure e la barba centrale, da togliere dopo averli tagliati a metà. Tagliali a tocchetti e lessati in acqua con il succo di limone con la pentola.
2. Quando i carciofi sono cotti, mettere nel boccale i carciofi cotti, la carota a pezzi, il prezzemolo tritato, l'olio extravergine di oliva e frullare: 15 sec./vel. 7.
3. Aggiungere il sale, il pepe e un pò del liquido di cottura (se la crema troppo densa) e frullare: 10 sec./vel. 5 fino a ottenere una crema omogenea.
4. Mettere la crema nel vasetto di vetro e servire subito.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Un crema delicata, disintossicante sia per il fegato che per le vie linfatiche. E' utile anche per chi desidera perdere peso, purchè inserita in un programma alimentare snellente.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.