Ti trovi qui:
Ricette Bimby ®
3
4
Ingredienti
6 vasetto/vasetti
Marmellata di chinotti
- 900 g chinotti
- 300 g arance
- 1 limone
- 150 g zucchero di canna
- 210 g zucchero
- 10 g zenzero, radice fresca
Facoltativo
- 1 scorza di chinotto
- acqua
- Cointreau
-
6
2h 0min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" la frutta con lo zenzero e tritare 5'' /vel. 5 o più se si desidera più liscia.
Aggiungere gli zuccheri e cuocere per 40' / 100° / vel 1 e poi 20' / Varoma / vel.1.
Coprire il foro del "coperchio chiuso" con il cestello per evitare gli schizzi.
Nel frattempo preparare i vasetti, farli bollire per 5’ e scolarli, quando la marmellata è quasi pronta scaldarli a microonde per 3' in modo da averli ben caldi e asciutti al momento del riempimento.
Prepararne sempre qualcuno in più.
Se piace, tagliare a julienne la scorza del chinotto senza la parte bianca e farla bollire scoperte in un pentolino per qualche minuto.
Aggiungerla a 10' dalla fine senza il liquido in cui ha cotto.
Invasare, tappare e capovolgere i vasetti fino al raffreddamento.
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Gli agrumi chinotto arancia e limone, sono pesati dopo essere stati spellati a vivo, fatti a pezzi e privati dei semi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento